芹菜猪肉馅饺子,美食专栏为您介绍芹菜猪肉馅饺子不同的做法和教程，让您从零基础到芹菜猪肉馅饺子达人，轻松学会芹菜猪肉馅饺子最正宗的做法，精彩生活，由此开始。昨天的昨天，上app说我的当天的幸运食材是芹菜，然后推荐的就是这个芹菜猪肉饺子。突然就特别的想吃饺子，我是北方人，爸妈经常在家包饺子，如今自己在外不常吃了，主要
1芹菜猪肉馅饺子的做法步骤
1.面粉加菠菜汁和成光滑的面团，饧30分钟。
2. 芹菜切细末加少许盐稍腌后挤干水分。
3. 剁好的猪肉馅加入姜蒜末，花椒粉，生抽，盐，一个鸡蛋搅拌上劲。
4. 加入芹菜，少许香油拌匀。
5. 将饧好的面团搓成长条，用刀切成一个个大小均匀的剂子，然后压扁擀成皮。
6. 开包吧。。
7. 包得丑丑的，哈哈。。。
8. 最后剩下的面做成面条。。
芹菜猪肉馅饺子的做法
2芹菜猪肉馅饺子的做法步骤
1. 第一步，和面，作为一个懒人，自然有懒人的配置啦~ 当当~ 喜爱面食的懒人必备神器一：和面机！！(懒人特别推荐)和面比例：250g面粉，125g水。总共包了三十多个饺子吧。具体和面的量自己掌握，这个都随意的。面和多了咱可以烙单饼，馅多了，咱可以煎肉饼
2. 第二步，馅~ 下面推荐懒人必备神器二：搅拌机！（我的是最简易的，忘记照照片了，主要是一个人用，小巧为主，平时打个果汁，弄个奶昔啥的，蛮实用的）。芹菜加葱姜，放入搅拌机绞碎，和猪肉碎混合（肉我没放进去一起，因为毕竟是生的东西，我搅拌机主要是拿来弄果汁奶昔的。我买的现成绞好的猪肉碎，）加入酱油，盐，之前看到一个帖子说加花椒水味道很好，我煮了一下花椒，把水加了一些进去。搅拌均匀。我是弄了一点饺子馅用微波炉热熟尝了尝咸淡再包的，新人真心的没数。
3. 第三步，擀皮。做为一个土生土长的北方人，饺子我还是喜欢吃手擀的皮，手擀的皮外面薄，中间厚，好包也好吃。当然，在这里，我也给不会擀皮的懒人推荐必备神器三：压面机！ 我朋友的操作是先宽一点的档位压成宽大大的面片，然后切窄一点，换成适合饺子皮宽度的档位再过一遍。找个宽口的杯子把皮一个一个压出来就好了。
4. 至于包饺子，就大家自己研究吧，不要开口就可以了。我包的也不特别好，勉强能立起来
5. 煮饺子，成盘，成功~！！！ 注意，煮饺子要水开下锅，时不时的搅一下，不要粘锅。等饺子肚子鼓起浮上来了，就熟了。有人说水里要加点盐，有人说等再次开锅的时候加凉水。。。这个嘛，大家随意，我是神马也没弄。就清水。
芹菜猪肉馅饺子的做法
3芹菜猪肉馅饺子的做法步骤
1. 将芹菜、里脊肉剁碎，加盐、酱油、料酒搅匀。
2. 将面粉弄成面团，再搞成一个个小剂子，擀成饺子皮
3. 包饺子
4. 剩下的面团也不要浪费，可以擀薄了用刀切成面条哦！
5. 成品
6. 我做的煎饺，脆脆的，好吃！
芹菜猪肉馅饺子的做法小贴士
如果嫌做饺子皮麻烦，就直接街上买！
4芹菜猪肉馅饺子的做法步骤
1. 猪肉馅放好姜末
2. 放好姜末，葱末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，香油，搅拌粘稠。每样的量可以根据自己口味加减。
3. 出锅了
4. 非常好吃
芹菜猪肉馅饺子的做法小贴士
做法很简单，放的调料也非常简单。我用的肉是雨润绞好的肉馅，偏瘦的那种，芹菜没有用水焯，喜欢吃不焯的口感。
