麻辣蒜泥小龙虾,生活频道汇集了大量最新最全的麻辣蒜泥小龙虾的文章，美食网汇为您详细介绍每个麻辣蒜泥小龙虾的做法大全。欢迎大家阅读。就是突然想吃小龙虾了，嘻嘻……然后自制了下
1麻辣蒜泥小龙虾的做法步骤
1. 清洗龙虾，一到两小时左右
2. 清洗好的待宰小龙虾
3. 备用食材佐料切好 还要准备大料茴香，香叶等，香叶，茴香忘记拍照咯，我是直接买的茴香，花椒等佐料包一包。
4. 蒜泥……多吧？越多越好，大致剥五六头蒜瓣吧
5. 准备好了开始爆炒姜，葱，干辣椒等。
6. 爆好葱姜辣椒后，放小龙虾，炒红后倒入啤酒，水开后放佐料包，香叶等。最后静煮半小时到四十分钟。
7. 出锅后，烧油爆留的一些蒜泥，爆香倒入，最后浇适量花椒油就完成啦。第一次做就是美味啊，嘻嘻，吃光光的太丑就不爆照啦～
2麻辣蒜泥小龙虾②的做法步骤
1. 清洗小龙虾
2. 清洗好，用开水煮小龙虾，去脏气
3. 去脏气后盛出
4. 爆炒葱，姜，蒜泥，干辣椒，豆瓣酱等。（今天没拍，用第一次的图）
5. 爆好后，放啤酒，啤酒煮开后放佐料包，香叶，蒜泥，冰糖，盐，酱油等，煮四十分钟左右
6. 煮好，盛出，用油爆蒜泥和花椒干辣椒适量（今天家里没有花椒，我放的花椒粉）爆好放在虾上面，提味，间接再入味，清香蒜香。最后倒入一些花椒油，就这样，完工啦，嘻嘻，母亲节倾情奉献菜品之一。
小贴士
蒜分三步放:一，油热，放蒜。二，导入啤酒，啤酒开后放。三，最后油爆蒜，爆好后，倒入盛好的虾上面。
3干锅香辣小龙虾的做法步骤
1. 洗净，切好所需的配菜，小龙虾一定要清洗干净，用刷子刷干净
2. 放适量的油，待油滚后，放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒，爆出香味来，加适量的盐，待土豆微熟了就可以放到盘中待用
3. 再起油锅，油滚后，将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒，待小龙虾外壳变红色后，加入适量的盐翻炒下，再倒入两锅铲的酒酿，转小火焖煮一下，这样能更好的把小龙虾里面的肉入味
4. 待步骤3中的酒酿快要被吸收完时，转大火，倒入步骤2的配菜，和香菜翻拌均匀，加适量的水和味事达，翻炒均匀再转小火焖煮一会，然后关火上盘
5. 上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻，就可以了
6. 成品图再来一张
