云南这一直以来都是人们旅游的向往之地，从古至今对于云南的赞美就非常多，比如七彩云南，在这一个地区，除了拥有优美的景色以外，还有很多各种各样特色的美食，而且美食千奇百怪，有一些美食拥有着奇观的外表，所以让大家避之不及，但是还有一些却让大家欲罢不能，看了直流口水，接下来我们就一起了解一下云南当地的特色美食吧。
第1个就是油炸花蜘蛛听到这一个美食的名字，肯定都让大家非常的害怕，更别说吃下去了。其实花蜘蛛这是布朗人经常吃的一种美食，尤其是在劳作的时候很喜欢用树枝以及蜘蛛网制作成网兜，然后捕捉花蜘蛛，把这些物质全部带回家以后，用冲水洗干净，然后放入油锅当中油炸，对于云南当地人来说，这一种食物不仅仅香脆可口，同时也可以入药，因为有着解毒的作用。但是让大家听起来却毛骨悚然，根本就不敢触碰甚至看都不敢看一眼。
还有一种食物叫做蚂蚁蛋，在云南这也是当地的特色美食，尤其是每年的3月份或者是4月份，在深山雨林当中隐藏着很多蚂蚁蛋，大家再把这些采摘回家以后搭配上辣椒，大蒜以及食盐，和其他的调料一起炒制，对于当地人来说味道咸香可口，但是这种食物仅仅在当地的深山当中才可以找到。虽然看似体型比较迷你，但是其中的蛋白质含量相相当丰富。还有的就是油炸竹虫，这种食物从外形上看起来比较害怕，这也是真正的虫子，就这样软巴巴的虫子吃进嘴里，肯定需要很大的勇气。虽然非常的恐怖，但是营养价值却相当高，蛋白质含量已经超过鸡蛋，所以一直从古流传到如今，各族群众基本上都会用竹虫来招待来到此地的宾客。所以可见在当地这是多么的受欢迎，当地人一看到竹虫这种美食都是会流口水的。
还有一个就是油炸蚂蚱，其实云南这个地方的人非常爱吃虫子，就比如说油炸泥鳅，油炸蚂蚱这些都是非常常见的美食，而且在云南这一地带很风靡，这也是很难得的一种美食，虽然蚂蚱看起来比较恶心，但是其中也有丰富的蛋白质，这也是当地人非常喜欢吃的一种食物，只要放在油锅当中炸制酥脆就可以吃了，但是一般人根本就接受不了，毕竟在很多地区这都是田地里的害虫，如果能敢于把这一种虫子吃在嘴里的话，真的需要很大的勇气。
云南人除了吃虫子以外还会吃其他食物，就比如说香椿，当地人都觉得这种食物可以散发出一种香味儿。但是在外地人眼里觉得这一种物质散发出来的是一种臭味儿，香椿可以吃的就是香椿芽，每到谷雨前后都是采摘的最好时机把新鲜的香椿芽清洗干净，然后用水焯上一遍再放上调料，这样美味佳肴就可以制作完成了，除此之外还有很多人都会把香椿芽和咸菜调制起来这也是比较美味的。
