漫游美丽的张家口，欣赏坝上草原，品味特色美食
追随黄帝的脚步，游赏坝上草原，品味特色美食。张家口有超级大的天然滑雪场，炎炎夏日带着孩子在雪上驰骋翱翔，感受清凉一夏，可别提有多爽了。滑完雪再去品尝一下农家特色，体验健康生活，享受短暂远离城市喧嚣的日子。
特色熏肉，家家户户都在棚子里挂着自家的熏肉。满满一大盆熏肉，据说用当地的果树枝子熏制的猪肉，吃起来带着果木的鲜香，熏肉被烘烤的油脂凝固，表皮色泽红艳，肥而不腻，清香溢了满口，非常柔嫩有嚼劲。怕腻的话，可以蘸着旁边特制的辣酱油，又香又辣，解腻开胃。还有捣的新鲜的蒜泥，米白色的蒜泥辛辣爽口，这是配菜最好的调料品，让人回味无穷。
传统特色小吃，张家口当地最寻常的莜面窝窝，也很值得品尝。一屉莜面窝窝，热气环绕好似仙境一般。整体呈蜂窝状，像一个个立起的卷饼，四周都黏在一起了，所以用筷子一夹便是一堆窝窝。
窝窝边上很薄中间厚实，很有嚼劲，很有质感，那种似有若无的纤维的粗糙感在喉咙中慢慢滑下去，非常好吃。莜麦的清香散发到每个角落，辣椒油调制的蒜泥酱汁，使窝窝尝起来口感极佳。再就着点腌渍的白菜、酸豆角，异常好吃开胃。
用豌豆粉和玉米面熬成的暖棕色的糊糊面，非常好喝、暖胃，让人胃口大开。整锅粥都是糊状的，但是却不黏糊，很厚实，很容易吞咽，甚至能感受到粒粒分明的层次感。就算粥放凉了也毫无关系，不会有分层沉淀，还是犹如刚出锅一般厚实粘稠，凉凉的，喝起来也很爽快，给你另一种口感享受，爽口清凉。
再来点特色糖麻叶，当做饭后甜点。看起来像个小麻花，只不过四周方方正正的，炸的焦黄酥脆，撒上白芝麻增添了几分别样的韵味。最重要的是表皮裹着的糖汁，清澈明亮，晾凉之后，非常明亮。轻轻摘一块糖麻叶下来，甜滋滋的拉丝，很长很长，咬在嘴里，香甜至极，甜而不腻，中间松软的口感更是给人丰富的味觉享受。
中间面疙瘩不甜，正好中和了表面的香甜，整个尝在嘴里恰到好处，无可挑剔。作为饭后甜点，平日的小点心，真是绝佳选择。
农家特色的饭菜，温暖人心的话语，慈祥的老奶奶，都让人久久不能忘怀。朴素平凡的张家口人，世世代代生活在优美的农家田园生活中，细细耕耘自己的田地，用自己辛劳的双手做出一顿顿让人难以忘却的特色美食，既新鲜又好吃。
