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前门大街的鲜鱼口小吃 还有原来老北京的味道吗?

时间:2024-03-17 18:40:10

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前门大街的鲜鱼口小吃 还有原来老北京的味道吗?

鲜鱼口是北京的一条非常著名的胡同,胡同里老字号林立,在前门地区小有名气。早年间鲜鱼口是以贩卖鱼货的漕运码头,因故得名。

如今,新修的鲜鱼口步行街里,崭新的老字号牌子林立,老味道却不在了。没有了那早年好味道的“老字号”,里面很多都是清清冷冷的。

过去,有对联:花市草桥鲜鱼口,牛街马甸大羊坊。现在,道儿再加宽,也加不出以前的风貌。前门大街恢复的是名字和噱头,毁的是传统和念想。

这屉京城大包子是正宗的吗?不说都能知道答案。在节假日,店内并不愁客源。但大量消费者却是乘兴而来败兴而归。据北京商报记者调查,鲜鱼口四成餐厅非认证老字号 ,有着近600年历史、以北京特色小吃闻名的鲜鱼口却屡遭吐槽。

逛累了就蹲在店铺旁边的板凳上歇息一下。老字号由于体制、规模等原因整体发展难言理想。与此同时,市场中利用相似品牌打擦边球、甚至直接冒用老字号品牌的做法,更是伤害了本就脆弱的老字号行业。多年前鲜鱼口曾聚集了爆肚冯、炸糕辛、天兴居、便宜坊等众多老字号,但其中不少老字号已离开鲜鱼口。

只要是节假日,饭馆外面的步行道上,人流涌动。因为多数不是来吃饭,是旅游的,来凑热闹。

来串鱿鱼吧,10元。这里的小吃与想象中的传统美味有差距。不难发现,进店的消费者经常留下多半饭菜后离开了。

网友评:无论你在这里吃什么,吃完了都会有一种上当的感觉,因为这里只是专坑外地人的集市,根本就不是传统的北京小吃!信不信由你。

网友评:说实话 里面不少家的东西真做的不行了 比如 锦芳的豆汁也稀的不是味儿了,门钉上来里面的陷都不热 别提汁了就,炸酱面连菜码都没几个。鲜鱼口是不是该设个门槛了,别什么都往里进,一个好的想法,慢慢就做臭了。

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