夏天这个天气，是真的越来越热。下雨前是的时候，还会十分的闷热。这样子的天气，真的是让人没有一点胃口。但是”人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。“本来想着说，夏天的温度太高，热的没有胃口吃饭，自己就慢慢的瘦下来了，事实证明是，我错了，错的完完的。
夏季虽然热了些，但是好吃的东西也真的是多了些，且先不说芒果酱前阵子分享的小龙虾，夜市张灯结彩地摆出摊，那就是一种诱惑啊！烧烤小啤酒，花生麻辣鱼，夏季的真的是一个让人又爱又恨的季节。
今天芒果酱给大家分享的就是一款超级适合夏季的美食，十分普通的一道家常菜，它就是凉面啦！没有凉面的夏季是不完整的夏季！炎热的夏季，吃上一碗凉面，喝上一碗冰粥，这样的一顿饭，相信谁都不会说没有胃口吃的。
凉面吃起来的口感和汤面不一样，更加的筋道一些，不想汤面那样的软糯。一千个人有一千百种不同口味的凉面味道，凉面其实就是很家常的一道面食，家家的做法都是大同小异的，但是家家做出来的味道又是不一样的。
相信很多小伙伴的家里边都是做过凉面的，芒果酱记忆最深的就是高中的暑假，妈妈做的黄瓜丝凉面了，就是简单的黄瓜丝拌面，却让我吃得十分的津津有味。夏季的时候，每每不知道吃什么，没有胃口吃东西的时候，就都会想让妈妈给自己做一碗黄瓜凉面，大快朵颐的吃的开心。
大口吸溜着吃，简单的凉面也能吃得过瘾。
1. 番茄火腿凉面口将4勺酱油和2勺香醋放入碗中混合成调味汁备用。
2. 番茄去皮方法：表面切个十字，入沸水锅烫一下取出，会很好去皮。番茄切丁，1/4根黄瓜切丝、16g火腿丝，喜欢香菜和泡椒的，可以准备2根香菜切末、5个泡椒切碎。
3. 锅中加油，小火放入切好的番茄丁翻炒至出沙，待其状态比较软烂时关火，加少许盐调味。
4. 150g面条沸水入锅，中小火煮2分钟左右捞出，面条捞出过一下冰水并装碗。
5. 面上铺黄瓜丝火腿丝(喜欢香菜和辣椒的可以自行加)，淋上酱汁和炒好的番茄，再挤点青柠檬汁，番茄火腿凉面完成。
夏天来了，给你安利个凉面，让这个夏天变得清爽。
番茄去皮，炒至软烂，等放凉了湿湿润润的裹上面条，橙红色看着就神清气爽，再拌上清爽的黄瓜丝，和咸香的火腿丝，给整碗面添了新的味蕾体验，这就是一碗简单的凉面，一碗超级适合夏天的开胃凉面。
天气比较热的时候，很多人的胃口都不是很好，但是凉面却可以解决这个问题。凉爽的口感让人吃得停不下来，在这炎热的夏天给人带来一丝清凉。芒果酱觉得夏天最闲适的事情，就是在空调屋子里，来一碗爽口美味的凉面，再吃点儿冰镇的西瓜，感觉特别棒。
夏季就很适合做凉拌面，放上一些自己喜欢的菜，最终再淋上自制酱汁调味，炎炎夏季，也能吃得既美味又开胃。喜欢辣的人还可以加点的油泼辣子，酸辣凉爽的味道，让你这个夏季吃的开心满足。
不知道小伙伴们的家里做凉面都是怎么做的呢？都可以评论留言分享给大家哦
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