土豆炖鸡，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，土豆炖鸡有意想不到的惊喜。本来想做黄焖鸡米饭，看家里还有土豆就加了两个，果断土豆炖鸡块了
1土豆炖鸡的做法步骤
1. 原料之土豆切块
2. 原料之香菇青椒
3. 鸡块腌制半小时入味
4. 大蒜头
5. 加油下肉下蒜爆香，喜欢吃辣椒的可以加少许辣椒提味，肉熟后下土豆香菇翻炒一会儿。
6. 加水炖小火煮约十分钟，下冰糖下青椒。
7. 青椒差不多熟了开始大火收汁。
8. 美美的出锅了，哈哈，像不像咖喱鸡肉饭。
小贴士
大火收汁时注意不要糊锅了，老抽放不放都可以。
2土豆炖鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿两只，土豆一个
2. 鸡腿洗净后切成3cm左右的块状，锅中倒入清水，放入鸡块后放入适量生姜片和料酒，大火煮开焯烫2分钟左右，捞出冲净表面浮沫沥干备用。
3. 土豆同样洗净切成3cm左右的块状，沥干备用
4. 锅炒烧热倒油，待4成热时放入姜片和葱花（喜欢辣的可以放放些干辣椒）炒出香味后，倒入鸡块煸炒2-3分钟。
5. 然后倒入土豆块煸炒几下（整个煸炒过程用中火，防止焦糊），加入酱油（老抽，生抽各少许），料酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，大火煮开，盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右，打开盖子，放盐和糖搅匀，改成大火，将汤汁收干即可。
6. 美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗
3土豆炖鸡块的做法步骤
1. 鸡腿去骨切块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制
2. 土豆，胡萝卜切块
3. 生姜切丝，蒜头切碎
4. 油锅坐热，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色
5. 加入土豆翻炒
6. 加少许老抽酱油
7. 加胡萝卜翻炒
8. 加冷水，加盖中火炖煮，期间放入适量盐，
9. 最后加入少许糖、生抽提鲜，收汁出锅
10. 酱酱～闪亮登场
