提到中国的台湾，不得不说的就是它那些千姿百态的夜市，台湾以其街头的美食和小吃而闻名，那些夜市更是很多游客们寻找美食的最佳地点，这里绝对是那些美食家们最喜欢的地方，台北地区有名的士林夜市位于台北的北部，这里无疑是台湾最受欢迎的夜市，如果在你的计划里，台北是你旅行中的一部分，那么我唯一能够给你提出的建议是，去士林夜市吃到开心。
在忙碌的生活中，你面对的那些万难的选择中排名相当靠前的一个就是：在一条小吃街上，选出你最喜欢吃的。为什么艰难，因为难的是选择本身，我们都很想要，并不想做选择。夜市街上那一排排巨大的打着照明灯的招牌，它们所有都在吸引着你的注意，商家摊主的热情的不断召唤，旁边拥挤的人群还有偶尔自行车穿过的声音，好像这些所有都在干扰着你的决定，这里真的是一条很热闹的街道。
如果面对那些食物你都难舍难分，那么在这里，我就给你推荐几个最不能错过的食物吧，毕竟，你的胃也是如此的有限。
1.猪肉纸
这是用薄薄的一层猪肉卷起来制作的美食，口感酥脆，如果你感觉在烤肉时吃的肉太厚了，那你一定会喜欢这个猪肉纸。它是将烤好的猪肉切成长方形，然后通过机器滚筒压平并卷成圆锥形状，之所以叫做猪肉纸，是因为它的肉片厚度真的像纸张一样是薄薄的一层，吃起来感觉非常松脆，一吃就停不下来。
它在冷藏之后吃更加好吃，所以如果可以的话，请把它放在冰箱一会后再拿出来食用！那一定是一种让人惊喜的味道。
2.豪大大鸡排
这是每个来台湾的人都能知道的一个零食，成品是一个很大块的多汁鸡排。它选用的鸡胸肉的肉片，表面用面糊均匀涂抹，然后将这块鸡胸肉炸至金黄色，在出锅之后你可以自己选择撒上什么味道的调味粉，有胡椒粉还有五香味的调味粉，最后再根据自己的口味选择撒上或多或少的红辣椒粉。
当你将还冒着热气的鸡排放到你的口中时，会带着很浓郁的香气，炸熟的面糊咬起来有嘎吱嘎吱的声音，肉有很好的质感，吃起来感觉是鲜嫩多汁的，鸡胸肉本身就是很美味的一部分，这个鸡排真的像它的名字一样，非常大，他们不会将这个切成一小块一小块的，而是让顾客们整个食用，所以说，如果你还想吃其他的小吃的话，一定要跟你的朋友们一起分享这块鸡排。
3.棺材板
这是一种很奇特的面包，它看起来非常好吃，在士林夜市上很多的摊位上都能找到，厚厚的烤面包被放进油中煎炸，在里面发出嘶嘶的声音，你站在旁边能闻到整个面包里撒发出来的香气，外面是一层松脆的外壳，里面却给人非常柔软的口感，当你咬一口，面包里满满的馅料会从中溢出来了，那种感觉，十分的享受。当然，面包中间的馅料你可以自己选择，他们有各种各样的选项。
4.迷你钓虾池
这是一个我们可以边玩边享受食物的钓虾池，人们总是觉得自己动手得来的食物做出来的味道会更好，你所吃的食物是你自己刚刚辛苦的钓来的，这应该是让人觉得很有成就感的事情了。
在你开始钓虾之前，他们会给你几个小小的木棍和一个塑料容器，你可以在那些拥挤的虾中寻找一些新鲜的活虾，然后捕捉它们，用商家提供给你的简单的木棍，绑上一根线和一个挂在上面的小挂钩，这其实并不是一个简单的事情，可贵的就是捕捉这些虾的过程将会让你更加珍惜这来之不易的食物，我相信对你来说它的味道一定会比通常的烤串更好吃！
5.芝士焗生蚝
制作这个菜品用的生蚝真的非常新鲜，生蚝上被浇盖了一层厚厚的芝士，在最后到达你的手里之前厨师会用吹火棒将它们的表层烤的微微发焦。当然，不止有芝士和生蚝，它们还有不同的口味，你可以选择加入各种水果的元素，即使榴莲味的，它也没有很重的让人觉得不舒服的味道，因为它芝士的味道非常浓厚，奶油味很浓郁。
6.炸牛奶
在士林夜市供应的让人感觉热气腾腾的食物，炸牛奶是不可少的。酥脆的面糊中间包裹着浓郁的鲜奶。牛奶的味道不是很甜的那种感觉，它跟炒酸奶真的是完全两种不同的东西，它看起来非常像一个鱼丸串，由一个木棒串起来的，吃到口中会感觉到它在融化。它真的是你在夜市上必须尝试的一种食物。
7 .阿宗面线
这是一种地道传统的台湾小吃，香菜可能是你将在这碗面中看到的唯一蔬菜，平衡了咸味和甜味的汤汁中好像还带有一点点中药的味道，这也使得面条的味道更加的好吃，厚而丰富的肉汤与薄面条无缝融合，加上多汁的生蚝，不得不说，它真的在很多地方都很出名。
8.老士林大饼包小饼
这个小吃看起来真的非常有趣，不论是它的成品还是制作上。首先将带有红豆馅料的脆饼放在手工制作的绉纱上，然后粉碎成小块。你可以选择咸味或者甜味的馅料，这些馅料将在碎脆饼干上均匀地洒满，然后商家师傅会将他们非常巧妙的包在一起！
馅料的范围从椰子和芋头等常见的食物到马拉和咖喱等异国的风味，应有尽有，脆饼酥和面饼皮包裹起来，吃到嘴里完全不同的两种口感的对比简直令人惊叹。
9.萧记碳烤肉卷
这是使用木炭烤制而成的，烤猪肉片上挥之不去的木炭香味令人愉悦，加上甜咸的腌制酱汁。在整个烧烤过程中，在肉卷上不停的刷着酱汁，使整个肉卷非常入味，还使用了大量的葱，这是对烤肉味道最重要的补充。
最后，即使你不是美食爱好者也不用担心，士林夜市不仅仅是美食，还有很多卖衣服和小配件的摊位，你将能够以更低的价格获得更多的东西，这里的商店也能找到很多相当独特和优质的商品！
