今天是传统节日腊八节，喝“腊八粥”，吃“腊八蒜”，这些都成为山东人民再熟悉不过的传说美食。小编将在这里给大家介绍一下，我的家乡山东在腊八节这一天都有哪些好玩的风俗习惯和美食！
腊八节这天，山东人民很多都有用醋泡蒜的习惯，叫“腊八蒜”。据老人讲，“腊八蒜”的蒜字，和“算”字同音，在古代，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏。其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。
“泡‘腊八蒜’得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至小年儿或除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。”邻居老奶奶亲切地一一为我道来。
除了“腊八蒜”是腊八节的传统美食，“腊八粥”也具有特殊意义。据了解，“腊八粥”也叫“七宝五味粥”。我国喝“腊八粥”的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八节这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做“腊八粥”。到了清朝，喝“腊八粥”的风俗更是盛行。在民间，家家户户都要做“腊八粥”，合家团聚在一起食用，或馈赠亲朋好友。“腊八粥”的花样、品种繁多，搀在白米中的物品也较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、青丝、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，“腊八粥”才算熬好了。
说完了美食，小编再来说说我的家乡山东在腊八节这一天的风俗习惯。
腊八节正是隆冬季节，天气寒冷，俗话说：“腊八腊八，冻死叫化”。旧时，邹平等地的地主为了表示对长工的仁慈，过了腊八节才行辞退，临走时，赠送几个腊八糕。
滕县、莱阳、招远等地有腊八节打扫卫生的习俗。民间传说，过天神仙离位，鬼神不忌，可以把屋子院落打扫清洁。海阳民间用荞麦面、雄黄、朱砂、菜叶同兔子血混台做成丸子，据说幼儿吃了能解痘毒。
庆云，无棣等地在腊八这天会给女孩穿耳孔，泰安等地在穿耳朵孔时，先让女童到室外冻一会，说腊八姑姑会保佑她们不痛不发炎。
莱西忌讳妇女回娘家。从腊八节开始到大年初三为止，妇女不能回娘家，否则，娘家一年不如意。武城、沂南则完全相反，结婚不满三年必须回娘家过节。否则，“吃了腊八饭，一家人要散;喝了腊八粥，一家穷到底”。
旧时，山东不少地区还有腊八酿酒、酿醋的习俗，叫腊酒或腊八醋，现在则把蒜浸在醋中，春节时吃，蒜味稍酸，醋味微辣，十分可口。
以上就是小编家乡山东的腊八节的风俗习惯和美食了，你们的家乡有哪些有哪些传统的腊八风俗习惯和美食呢，来和小编交流一下吧。过了腊八就是年，祝大家早日回家团团圆圆过大年！
