千张丝炒韭菜如何做,千张丝炒韭菜的家常做法，千张丝炒韭菜如何做,千张丝炒韭菜的家常做法怎么做？爱吃美食的我喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天我就教大家做这道美味健康的千张丝炒韭菜如何做,千张丝炒韭菜的家常做法，赶快学起来吧！
1韭菜炒血块
1、把韭菜洗净切段，姜辣皮子洗净切末。
2、血块切块。
3、热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味。
4、加血块、盐轻轻翻炒。
5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌均匀，稍微煮一会入味。
6、加韭菜翻炒均匀。
7、加鸡精翻炒均匀，尝味出锅。
小诀窍
1、先加调味品，把血块煮入味。
2、韭菜不可久炒，最后放韭菜快速翻炒出锅。
2韭菜炒午餐肉
1.锅里放少许油，烧热，放进午餐肉，慢火煎至金黄
2.翻面后，同样慢火煎至金黄
3.加入韭菜，大火爆炒
4.放盐调味，韭菜断生即可
3韭菜碎碎炒
1.锅内加少许油，将肉臊炒散
2.加入青尖椒圈
3.加入碎米芽菜一起翻炒至尖椒断生
4.加入甜椒颗粒
5.加入韭菜翻匀（不可久炒）
6.加糖，花椒面等出锅
小诀窍
1.肉臊为提前炒好，冷后分装在保鲜袋，冷冻保存（可保存2周左右）或冷藏保存（3天左右）。制作方法为：肥瘦肉绞细。锅内加油烧热，下肉馅炒散，加料酒炒干水汽，加盐/味精/胡椒粉/酱油一起炒香上色即可。 2.没有碎米芽菜，也可以不放（不过要加少许的盐和糖添味哈） 3.吃不了太辣，尖椒可以换成菜青椒。
4炒千张丝
1．锅内放入适量的食油，开中火。
2．锅热倒入千张丝翻炒，加入适量的黄酒、水继续翻炒。
3．加入适量的盐、青红椒丝、葱花、味精拌匀，菜熟即可。
5韭菜如意炒
1.瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟；韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段；黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分；红辣椒切斜片
2.热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒
3.瘦肉转色后就可以盛起备用
4.重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水
5.黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒
6.韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀
7.放入瘦肉丝，翻炒均匀
8.加入红椒片，翻炒均匀即可装碟
