俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：走进美景北海，带给你盘点北海的特色美食，千万不要错过！
北海是广西省的一个美丽的地方，近些年吸引了不少游人前往度假旅游，为广西的旅游业出了不少力！之前的人去广西，最先想到的便是去桂林，可是如今不是了，如今的一想到去广西旅游，最想想到的，大概都是北海了。究竟北海有哪些那么吸引？一个沿海地区的大城市，在北海，拥有一望无际的大海，蓝天白云与大海好像连接成了一线，并且这儿优美环境，沙滩亦十分干净整洁好看，民宿客栈非常有特点，就凭北海的幽美风景，就可以吸引着四面八方的异地游人刻意前去去玩了。
北海是一个烂漫的大城市，无论是银滩雪白细致的沙滩、碧海相接壮阔的日出日落时间景色、还是涠洲岛上繁茂的植被、男渔女织当然古色古香的风情，都让这儿宛如远离尘世，特色美食也具备特点。
椒盐弹虾
它是北海的美食特色。濑尿虾，别称“爬虾”。爬虾一般的食用方法经常出现二种：一种是清蒸或者水焯，随后去壳取肉醮酱、醋等调料服用，另一种则是用姜酒盐先腌，随后再放进锅中里炸，出锅后便是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。既可到壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，由于具经验之谈，那样工艺做出去的濑尿虾就连虾头也是难能可贵的美味可口了。
牛腩、猪脚粉
北海的米粉种类许多 ，较为知名的有“大眼睛三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉这些。在其中用沙虫（海蚯蚓）和猪大腿骨煮汤做成的牛腩粉，味儿更香甜。
老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼因为对生长发育自然环境规定十分严苛，渔民捕捉的概率非常少，农贸市场非常少有卖。就算有有由模样看起来“极端”，也是无人问津，但懂行的人都了解老虎鱼的潜在价值，不但美味可口，皮脂针对美容、养胃都是有非常高的药用和滋补养生价值。
梅香鱼
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼并不是指鱼的品种，实际上这道菜在鱼的种类上没什么定式，要是是块头大的、新鲜的鱼都能够用来制作。因为梅香鱼的个人较为大，因此腌制好以后，这鱼的表皮很咸，可是其肉确是恰到好处。鱼肉吃起来美味可口极其，是下饭送饭之上品。
鸡饭
说白了的“鸡饭”，便是把杀完鸡后取下的脂肪加点盐放入米饭一起煮，口味与众不同，鲜美可口。
北海鱿鱼
北海当地的鱿鱼由于品质好，做出去的鱿鱼干价钱也相对性较为高，尤其是“穿竹鱿”，由于做法较别的的鱿鱼干复杂一点儿，口感也与众不同，特别是在受到市场的热烈欢迎，价钱也一路飙升。鱿鱼干也是北海人新年逢年过节赠予亲戚朋友的佳品，最近几年，每到年以前北海鱿鱼干的价钱也是做到了历史的一个新高度。
白灼中虾
知名两广菜式。开水焯熟后，拌以调味品服用。灼，是将原材料投入沸汤或开水中烹熟。沒有汁，都不加荧，主要是维持原材料的原汁原味。灼的時间一定要短，熟度一定要猛，并且原材料一定要新鲜。其作法：1、将新鲜虾清洗，朝天椒丝放到味碟上；2、用灶火滚油，浇在朝天椒丝上，再添加生抽酱油、色拉油、葱丝、生姜沫、盐翻拌；3、用旺蜡烛冷水煮沸，放入新鲜虾淖至熟捞出，控去水分上盘便可，跟味碟上菜。
虾仔籺
别称虾公籺，是广西北海市的知名特色美食。虾仔籺以小虾子、糯米、稻米、葱段、食用盐等为制作原材料，放进锅中中炸制而成。制成品颜色金黄，外酥里嫩，吃的时候淋上酱油、醋或是椒盐等调料，味儿十分爽口，备受大家的钟爱。
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由露露姐说美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！
