精致腐乳肉怎么做好吃_精致腐乳肉如何做好吃,精致腐乳肉怎么做好吃_精致腐乳肉如何做好吃的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家精致腐乳肉怎么做好吃_精致腐乳肉如何做好吃的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和白菜虾皮学起来吧!1.五花肉洗干净,放入锅中,水大概没过肉,加料酒,姜片煮到肉8成熟左右,即用筷子很容易插进去的程度。然后把肉切成大四方块2.炒锅里倒一点点油,把肉放入,翻炒到表面有点点金黄
1腐乳红烧肉
1、五花肉洗净,切成麻将块。
2、锅内少许底油,加入冰糖炒糖色,糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒,炒至肉块表面变黄,加入红烧汁,翻炒片刻,加温水至没过肉块,再放入大料、陈皮、蒜瓣,开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁,再次开锅后转小火炖大约一小时。
3、出锅前加少许盐(也可以不加,根据口味自定),大火收汁即可。
2腐乳红烧肉
1.五花肉洗净切块备用
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用
4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀
6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可
3腐乳红烧肉
步骤1:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。
步骤2:然后加入酱油,料酒继续煸炒下。
步骤3:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。
步骤4:倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火
步骤5:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。
4京菜:腐乳蒸肉
1,五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟,捞出空水,冷却后切成片;
2,真空包青豆过水断生,空水摆在空盘里;
3,王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里,稍加点糖、料酒,拌匀,把切好的肉一片片蘸上腐乳酱,铺在盘子的青豆上;
4,蒸肉30-40分钟,蒸熟为止。
小诀窍
盘底铺啥,跟着感觉走。我家冰箱里有青豆,所以就上了青豆。可能,铺番薯、土豆都可以的吧。
5腐乳椒絲蒸豬梅肉
1、腐乳搗爛 + 薑片、蒜蓉、糖、鹽和料酒拌勻。
2、肉切片後拌入上述材料,上鍋蒸10分鐘。
3、之後加入椒絲上碟即可。
小诀窍
梅肉沒筋沒肥膏,肉質纖幼,適合燒、蒸、炒、煮、燴。