自制冰激凌的家常做法,自制冰激凌怎么做好吃，自制冰激凌的家常做法,自制冰激凌怎么做好吃的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，QQ453845938就为大家带来自制冰激凌的家常做法,自制冰激凌怎么做好吃的做法教程，教大家怎么做出美味的自制冰激凌的家常做法,自制冰激凌怎么做好吃。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
1自制草莓冰激凌
1、草莓切碎煮烂放凉
2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀
3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出
4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀
5、放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~
2自制冰激凌
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
小诀窍
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
3自制冰激凌
1、把淡奶油倒入碗中，加入白砂糖，不停地搅拌；
2、搅打十五分钟以上，放入冰箱里；
3、半小时拿出，倒入容器中，要出现漩涡；
4、加入糖果，即可食用。大功告成！！！亲们，多多留言，多多指教哦！
4自制冰激凌
1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
小诀窍 方法二：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
5自制冰激凌
1、无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄使用！
2、将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开，为了节省时间，在此期间我们要做些其他事情哦！
3、对啦！煮奶期间我们要打蛋黄啦！蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可，亲们不要被吓到哦，我这个最怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦！
4、将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中，每次都要搅拌均匀后再加哦！
5、将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期间要搅拌的哦，不然会糊锅滴！
6、煮好的冰激凌原浆盛到容器里，放凉后入冰箱里冷冻，很关键的一点：每隔两三个小时要搅拌一次，这样才会减少冰渣的出现！
7、成品，淋上你喜欢的各种果酱，开始大快朵颐吧亲们！
