小编去过广州一次，基本上把有名的特色的小吃都吃了个遍，但最让小编忘不掉的还是陈皮排骨的味道。陈皮的加入使排骨又有了新的风味，经过炸制，排骨变得酥脆，真的太美味了！小编研究处了如何在家做出陈皮排骨，赶快收藏吧！
首先我们需要准备1斤排骨、少许陈皮、2瓣蒜、少许盐、1勺料酒、1勺耗油、1勺白砂糖、1勺淀粉。
将剁成块的排骨放入水中，将血水泡出。洗净后加入陈皮、蒜瓣、盐、耗油、生抽、白砂糖和生粉搅拌均匀。放入冰箱，腌制2小时以上（隔天更佳）。
排骨放入空气炸锅内15至18分钟，中途取出后翻面。炸熟后，香喷喷的陈皮蒜香骨就做好啦~
