怎么做姬松茸煲排骨 姬松茸煲排骨最正宗的做法

姬松茸煲排骨的做法_怎么做姬松茸煲排骨好吃，姬松茸煲排骨的做法_怎么做姬松茸煲排骨好吃的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的姬松茸煲排骨的做法_怎么做姬松茸煲排骨好吃的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！1.将排骨切断，其实不切整条也可以，胡萝卜切块。2.将所有材料入锅，大火烧开文火煮2至3小时即可调味上桌。

1松茸莲藕排骨汤

1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

超级罗嗦：

**松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。

**去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。

『分解ing......』

松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

2茶树菇煲排骨

1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。

2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。

3栗子排骨煲

1.去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开

2.捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣

3.排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片

4.姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫

5.准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜

6.烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄

7.盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）

8.把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄

9.淋上少许酒

10.放入栗子

11.加入适量生抽

12.加入老抽；（老抽不要放多，用来上色而已）

13.翻炒均匀

14.把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水

15.大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味

16.翻拌均匀，转大火收汁至浓稠

17.撒上葱花即可

4姬松茸煲老鸭

1.将老鸭切件汆水。

2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。

3.水开后文火煮2小时调味即可。

小诀窍

煮好后，如果油多，用勺将它撇出来炒菜也很不错。

5蕃茄银耳煲排骨

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.蕃茄切块；白木耳以冷水浸泡水至软、去除硬头，备用。

3.取一砂锅，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸腾，转小火续煮约30分钟。

4.将作法2的蕃茄块、白木耳加入作法3的砂锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入所养调味料调匀即可。