【三角红豆面包】1、将面粉，酵母，白糖，盐和水，黑芝麻混合匀，搅拌至能拉出薄膜（或者到柔软有弹性即可）2、放温暖处发酵至2倍大（...
1三角红豆面包
1.将面粉，酵母，白糖，盐和水，黑芝麻混合匀，搅拌至能拉出薄膜（或者到柔软有弹性即可）
2.放温暖处发酵至2倍大（我直接用玻璃罩子罩在面板上）
3.轻轻拍出空气，分割成60克每个，共九个
4.滚圆松弛10分钟（盖保鲜膜）
5.取出一面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，翻面后放入红豆馅，根据包糖角一样，收紧边口，使之成三角形
6.放烤盘上二次发酵45分钟（分两盘防止粘连）
7.烤箱预热200度，烤制15分钟左右~
2抹茶红豆三角面包
1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑能拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟
2.分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟
3.将面团排气
4.包入40g馅料
5.将三个角对折捏起来
6.捏成三角形
7.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
8.发酵完成后，在表面刷上蛋液
9.在表面沾上黑芝麻
10.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟
3三角饭团面包
1.将所有材料揉到完全阶段
2.滚圆，休息10分钟
3.用擀面棍将面团擀成圆扁形，切成6份三角形，稍微压扁和喷湿，加上紫菜，发酵到2倍为止。（冬：4-7小时，春，秋：3-6小时，夏：3-5小时）
4.发酵好后，加多一层烘焙纸和一个烤盘在面包上，将面包压扁，一起送入烤箱
5.度，8-10分钟，直到表面金黄色为止
4三角卡士达面包
1.50cc的牛奶與砂糖、蛋黃先拌勻，再加入低筋麵粉、玉米粉拌勻
2.300cc的牛奶與奶油煮開後，慢慢加入作法1中搅拌均匀后过滤
3.将它在吃放在火上煮，要不停的搅拌，直至变成浓稠状，如上面图片所示就行了，最后放凉即可
