根据浙江省海洋与渔业局发布的禁渔令,规定在5月8日至8月1日期间,大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼、梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种新鲜海鲜禁止销售。
8月1日中午12时起,符合相关作业方式的第一批渔船可以获得解禁出渔,以上8种海鲜也同时被解禁。全面开渔需到9月16日。
经过了3个月的禁渔期,浙江舟山和象山迎来了今年的开捕季。第一批数千多艘渔船已经开足马力出海,光看这浩浩荡荡的画面,耳畔好像就响起了发动机的轰鸣声。
很快,满载海货的渔船回到舟山的码头,一筐筐梭子蟹们兵分多路,直奔各大海鲜排档和菜市场,也有不少直接装箱发给网购的全国吃货。
舟山国际水产城码头
第一手梭子蟹
本次开捕,可以吃到的主要就是这些新鲜海鲜:梭子蟹、大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼(青占鱼)、龙头鱼、虾蛄。
◆梭子蟹
梭子蟹是舟山的地标性美食,又称“白蟹”,肉质细嫩洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。
梭子蟹炒年糕
梭子蟹粉丝煲
◆大黄鱼
大黄鱼
◆鲳鱼
葱油鲳鱼
◆鲐鱼(青占鱼)
青占鱼
◆虾蛄
虾蛄有很多种叫法,皮皮虾、濑尿虾等,椒盐、清蒸、爆炒都很受欢迎的。
一波又一波刚捕上来的海鲜
吃货们肯定想和它们第一时间
在餐桌上见面吧!
哪里才能买到和吃到最新鲜的海鲜呢?
大叔已经为泥萌打听好了……
象山
开捕之后,8种禁鱼通常都是很抢手的,价格也会稍微高一些。到了9月16日全面开渔后,就会慢慢回落到非常亲民的程度。
专程来吃海鲜的话,既可以直奔码头或当地菜市场;也可以在附近的渔家乐大快朵颐,实在懒得找就在海鲜街随便选一家海鲜排档就行,只不过在排档价格会比码头、菜市场等贵。
◆舟山 | 舟山国际水产城
舟山国际水产城是迎接众多开捕归来渔船的第一港湾,无数梭子蟹从船上卸下,让水产城成为蟹的流水线。
在这里,梭子蟹的码头统货价为15元/斤,论筐批发,但游客直接来买也许有些难度。如果有幸能低价买到,就赶紧在附近找加工店吧!
舟山国际水产城
◆舟山 | 新城丰茂菜场&定海东门菜场
从舟山国际水产城刚游上岸的梭子蟹等海鲜,有很多会继续“游”到各大菜市场里售卖。相比大量批发的码头,菜市场论斤零售更适合大多数吃货们啦!价格肯定是水涨船高的,梭子蟹大约30元-40元/斤。
◆舟山 | 沈家门海鲜排档
沈家门有“小上海”之称,沈家门海鲜排档就在著名的沈家门渔港旁,可以一边看海景一边吃海鲜。现点现吃的排档里,海鲜的价格通常比菜市场要贵不少的。
◆象山 | 金高椅码头
金高椅渔港码头与花岙岛隔海相望,是游人去花岙岛的必经码头。码头附近有一些渔家乐,每天会多次向靠岸的渔轮收购新鲜的海货,选择渔家乐是不错的。
花岙岛
◆象山 | 石浦中国水产城
如果能起个大早,去石浦镇的中国水产城也能买到很多新鲜海鲜。买了之后直接拿去店里加工就好,也是比较实惠的。
中国水产城
中国水产城
流口水了吗?附近的朋友快出发吧!