卤猪蹄怎样做 卤猪蹄最正宗的做法

卤猪蹄最正宗的做法 卤猪蹄怎样做，怎么做卤猪蹄最正宗的做法 卤猪蹄怎样做才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，国安李运秋就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和国安李运秋一样吧，下面国安李运秋教大家做这道美味的卤猪蹄最正宗的做法 卤猪蹄怎样做，快来一起增进你们的厨艺吧！制作：（1).猪蹄切块后，用水烫过取出。(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

1红卤猪蹄

1.猪蹄洗净焯水备用.

2.猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香.

3.盖上锅盖焖煮20分钟.待锅可开时加入适量的味精拌匀即可.或待凉透后放入冰箱冰冻二个小时以上,可以吃肉也可吃肉冻.

2卤猪蹄膀

1.把猪蹄洗净，烧水放几片姜，少许料酒把猪蹄焯血水!

2.老卤汁烧开后放猪蹄进去再次烧开，转小火卤30到40分钟，之后关火焖30分钟左右!

3.起锅切盘，淋上点卤汁就好了!

小诀窍

这个肉我还吃一点,因为卤肉吃着没那么腻!

3卤猪蹄：辣度3

1、猪蹄焯水，洗净；

2、将猪蹄子，老抽，卤料包，料酒，大葱，糖，红辣椒，盐，依次下锅。

3、煮2个小时左右就好。