如何做珊瑚苦瓜好吃,怎样做珊瑚苦瓜好吃怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,QQ2667233685来给大家讲解如何做珊瑚苦瓜好吃,怎样做珊瑚苦瓜好吃做法教程。QQ2667233685图钉分享本道菜具体步骤1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。2.猪肉切成小末末。3.蒜切末。4.咸蛋黄,我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。5.炒锅倒油,油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
1苦瓜涨蛋
1、蛋液打好,苦瓜切片切丁,红椒切丁,还有适量葱花放进蛋液,略调盐和蛋液调均匀(若嫌苦瓜太苦的,切好可用盐腌一下,再洗好沥干)
2、平底锅放油,烧热后,均匀倒入蛋液,中火,煎至两面金黄,略晾下,切块即可装盘。
2炝苦瓜
1、苦瓜切成两半,挖去瓤洗净,切成薄片,下入沸水中焯一会,捞出沥水。熟牛腱肉切片。
2、将焯过的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香油拌均匀。
3、花椒中加红油、味精拌匀,浇在苦瓜上,将苦瓜摆在熟牛腱肉片上即可。
小诀窍 特点
香味浓郁,鲜脆清爽。
爱心便签
此菜可根据个人口味调出不同的味型,苦瓜要选鲜嫩的,焯水后再放入凉水中过凉,色泽会保持翠绿。
3辣味苦瓜
1、苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片。
2、小米辣切丁,蒜切片。
3、烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。
4、焯好的苦瓜沥干水分,放入盐、白糖、醋、香油拌匀。
5、锅热后倒入食用油,放入小米辣和蒜片爆香,最后浇在苦瓜上即可。
4苦瓜汁
1、準備果汁機;
2、放入切成小塊的苦瓜、冰塊加水(或者冰水均可 )、檸檬汁、蜂蜜打成汁即可。
5酿苦瓜
1、苦瓜切段,挖去籽,抹一层生粉。
2、肉末用盐、生抽、姜碎、生粉拌匀,酿入苦瓜。
3、锅里放油,把酿好的苦瓜放入,不断地撒一点水,用小火慢慢焖煮(如没有耐心,可以先蒸熟,再煎)。待苦瓜和肉都熟透后,放入蒜蓉和豆豉,一点生抽,再煎十分钟。