永丰岐山面在西安也算是老店了，开了应该有十几年了，不过听西安的朋友说他们上中学的时候这家店的生意就很好，臊子面的醋的呛味还是挺好的，面条还算劲道
岐山哨子面的特点是酸辣的汤汁加上美味的哨子丁，各色红红绿绿黄黄的菜丁让这碗面看上去就美观而有食欲。而且岐山面的面条本身就很筋道，而且面条外形有光泽，让人觉得胃口大开。岐山哨子面还是很有特色的
说来哨子面的做法很多，而岐山哨子面这酸辣的味道是哨子面的代表，再加上精心配制的哨子品相和味道，无愧于陕西美食。在永丰岐山面品尝哨子面的同时，我会建议你再来一个哨子肉夹馍。这种肉夹馍和你平时吃到的肉夹馍是不一样的，肉不同，是哨子肉，带有岐山哨子本身的酸辣味道，让肉夹馍的味道与众不同，也令人久久难以忘怀，有创意
岐山臊子面，在西安街头随处可见，陕西面食吃起来很是劲道，有嚼头，很饱腹。臊子面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。关于这些面都与古代历史人物有关，在这个充满传奇色彩的十三朝古都，你就是吃一碗面，可能品读历史
吃了臊子面和凉面，感觉酸是这里的一大特色，什么面都离不开的酸。臊子面的臊子也是很有特色，而凉面，喜欢里面的豆芽配菜，脆生生的，特别香，值得尝试！
更多吃喝玩乐，请关注爱吃的马小蜂！
