俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”。在日常生活当中一日三餐是维持我们生命最基本的保障。而且随着现在生活水平的提高，人们对于饮食的质量也要求越来越高，已经不再止于以前的填饱肚子问题了，更要求色香味俱全，而且随着现在中西文化交流越来越密切，中西的饮食也变得越来越交融，所以说现在也有许多西餐厅进入到我们中国，非常受中国人的欢迎，当然我们中餐厅也常常会开到国外，深受外国人的欢迎。
为啥明明是生鱼片，日本人却喜欢叫刺身？原来其中大有讲究！
现在我们在大街小巷常常会看到各种各样的西餐厅，比如说像肯德基德克士等等这样的快餐也有一些日料或者是韩式料理等等，也深受大众的欢迎。相信在日常生活当中，有许多人会经常去吃日料吧，虽然说我们国家对日本人的印象并不怎么样，但是有一点我们无法否认，就是日本人做事真的非常的认真，而且日本人做饭也是非常讲究的。
说到日本的美食，大家可能首先想到的就是寿司和生鱼片吧。生鱼片算是日本非常具有特点的一款美食了，不过生鱼片其实最早的时候起源于我国，所以说我们中国人都通俗的称它为生鱼片，但是我们大家也都知道在日本则不叫生鱼片他们会将生鱼片叫做刺身。
那么日本的慈善和我们所认识的生鱼片有什么区别呢？其实它就是同一种东西，那么为什么明明是生鱼片，日本人却偏偏称高大上又叫做刺身呢？其实这是有一定来源的。日本人特别喜欢将鱼剥了皮之后来进行烹饪或者是售卖，但是我们大家也都知道鱼剥皮之后，鱼肉是海南辨别出鱼的品种的，毕竟鱼肉都长的差不多，而且手感也是差不多的，所以说就算是多年的大厨也不一定能够完全准确的辨别出来，所以这时候如果有顾客问或者是顾客需要哪一种鱼片儿的话，可能一时之间辨别不出来。
所以说日本人就想出了一种方法，他们在上生鱼片的时候就将这种鱼的鱼皮用竹枪钉在鱼肉上面，这样就可以很明确的让顾客看到这到底是什么鱼做出来的生鱼片了，所以从此以后他们把这种美食称之为刺身了，一直沿用至今。
所以说刺身就是生鱼片，而且刺身一般都是生的很少有熟的，虽然说这种吃法能够更好的保留鱼肉的营养价值，但是这样也不能将鱼肉当中的细菌给杀死，所以说从卫生角度来讲，这种吃法是非常不健康的。
大家在日常生活当中有没有吃过生鱼片呢？你觉得这道美食怎么样？如果你对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
