怎样做蒜香芝士焗法棍,相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的,fdjk1564564当然也不例外,所以带来了蒜香芝士焗法棍让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧,先将烤箱预热200摄氏度。取5-6瓣大蒜去皮,连同一大把荷兰芹放入打碎机,加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。
1蒜香法棍
1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体
2.法棍斜切成厚片
3.法香切成碎末、蒜切蒜蓉
4.加入液状的黄油中搅匀
5.将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上
6.烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可
2蒜蓉乳酪焗大虾
1)土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后,将土豆去皮。
2)用剪刀将大明虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
2)用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后,保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
3)将虾放在铺好锡纸的烤盘里,淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒,腌制10分钟。
4)将土豆去皮放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。
5)将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。
小诀窍
**没有明虾,可以用稍大的草虾来代替。
**用新鲜的百里香味道更好。用干的百里香,可以配合黑胡椒和少许阿里根努(oregano),也称匹萨草,或牛至,味道更丰富,但如果没有,也可以完全不用哈。
**曲酒,就是大曲酒,用在海鲜菜肴中,除了去腥,还可以提香。
**配一杯白葡萄酒佐餐,让味蕾踏上一段美食之旅吧。
3蒜蓉奶酪焗虾贝
1.扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,半个壳用刷子刷净,将扇贝肉置于壳中;大虾剪去虾枪、虾须,挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开,一直剪到尾部,并用刀把虾肉切开,用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐,用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可,不放牛至叶。
2.土豆片放进微波炉内高火4分钟,至土豆片软烂,用擀面杖捣碎。大蒜切末,连同黄油和沙拉酱,与土豆泥一起拌匀;
3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面,然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
4.烤箱预热200度,12分钟。
小诀窍
温馨提示: 1、扇贝和虾都要买大个头的,吃起来口感超好哈。北京的海鲜市场上大只海鲜大约7元/只,扇贝3元-3.5元不等,自己吃尽量买大个的哈~ 2、用盐腌一下的目的是为了使虾和扇贝更好入味。 3、沙拉酱也可换成丘比酱,味道也不错哦。
4蒜香法棍
1.剩法棍斜切成片,或从中间剖开
2.大蒜去皮,捣碎
3.黄油放入小碗,隔水融化
4.把融化的黄油刷在面包片上
5.把香菜切碎,与蒜泥,盐,法香碎混合,涂抹在面包片上
6.烤箱预热200度,上下火烤10分钟左右
5蒜香法棍面包
1、黄油室温融化,加入盐、蒜泥拌匀。
2、薄荷叶、百里香、小香葱剁碎,加入黄油中搅拌均匀。
3、将法棍面包斜切成2CM厚的面包片,用小勺舀起步骤(2)的材料,两面涂均匀,摆放在烤盘上。
4、烤箱160°预热,145°烤10-13分钟即可。