无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,黄泉不老仙给大家分享七夕巧克力的家常做法,七夕巧克力如何做?怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:隔水加热融化黑巧克力块。倒入制冰盒。
1巧克力超簡單做法~
1.把巧克力切碎(這樣比較容易溶化)。
2.把巧克力(已經切碎了的)放進小的碗裡。
3.把熱水放進大的那一個碗裡。
4.把放了巧克力的那個碗放到有熱水的那個碗上
(千萬别讓巧克力碰到水哦!)。
5.用匙子攪拌巧克力。(巧克力開始溶化,形成巧克力漿)
6.用匙子把巧克力漿倒進模具裏。
7.把模具放進雪櫃裏(下格)。
8.等待5~10分鐘就可以。
9.模具拿出來,用手從模具下面按,
把巧克力給弄出來。
10.自己慢慢包裝吧。o(≧∇≦o)
加油哦!
2巧克力沙瓦琳(Savarin)
一、将无盐奶油放置至室温,将面粉、糖粉和玉米粉放在另一碗里混合并搅拌均匀,无盐奶油倒入搅拌机的碗里,再将A材料的(二)放入,先慢速搅拌,再转中速;
二、、再倒入牛奶、蛋黄、Rum酒和香草精,高速搅拌成糊;
三、倒入沙瓦琳的专用模,我的模子是6个装,也有8个装的,个头就稍小些,八分满;
四、放入预热的烤箱,250-300F,20-22分钟;(这是Rose温度和时间,本烤箱功率大,偏热)大家按自己烤箱的情况酌情调整。
五,烤好了,很容易脱模,用牙签轻轻一挑就出来了,硅胶就是好。将动物性鲜奶油和巧克力隔水溶化,搅拌均匀。本来有镜面果胶更佳,以增加馅的韧度和亮度,本人暂时找不到,暂缺吧;
六、将鲜奶油巧克力液倒入裱花袋,剪个小口子或如已用过有孔的可装上挤花咀,挤入已烤好的蛋糕凹洞里,面上放粒蛋粒装饰粒(可选择不放),放入冰箱,等馅料凝固。
这次的材料的份量,刚好够6个装的沙瓦琳模。
3继续边角料 巧克力浇甜圈
1、发面后,做成一个圆圈,中间留出一个圆洞。
2、烤盘放锡纸,锡纸上抹上油,将做好的甜圈放在上面。
3、烤箱预热2分钟,200度15分钟。
4、在进烤箱后,可以开始做巧克力糖浆。
5、将牛奶加入巧克力粉里,放锅里烧开后倒入碗里。
6、烤好的甜圈放在盘里,浇上巧克力糖浆即可。
4七夕巧克力
1、隔水加热融化黑巧克力块。
2、倒入制冰盒。
3、随机加入咖啡豆、软糖或蓝莓、蔓越莓干。
4、冷藏成型即可。
小诀窍
制冰盒记得要刷油。
5巧克力蛋
1.准备一些巧克力
2.隔水溶化。注意外锅内热水温度不要高于50度,否则巧克力会焦掉
3.准备一些鸡蛋和小兔子的模具,把巧克力倒入里面
4.入冰箱冷藏片刻,凝固即可取出。简单哈