南瓜小饼怎样做好吃 南瓜小饼如何做好吃,南瓜小饼怎么做?南瓜小饼如何做才好吃?ruoxiwanan为南瓜小饼怎么做汇集了大量最新最全的南瓜小饼做法。欢迎大家阅读。由ruoxiwanan图钉分享它的详细做法,黄瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加盖的微波炉容器中,用微波炉高火加热7分钟,取出后晾凉碾成南瓜泥。在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀,和成面团(不用另外加水)。
1少油南瓜饼.
一:把南瓜去皮挖籽洗净.
二:切成细条,或者用工具搓成条状.
三:放入容器撒盐,稍淹一会,等待南瓜条变软.
四:倒入相应面粉和水量,一起搓.(跟做馒头差不多方法,只是不需要酵母粉)
五:搓的差不多软就行,准备不粘锅倒入油,不需太多,先抓一团放下去.用铲压平.
然后反过来压另一边,如果油太多会很腻.第一次做可以先试一块,
怕不熟可以在饼中间扎几个洞.待熟至金黄色.凉了可以试吃.确定方法没错.就可以继续.
最后说,油不需要一直加.我前后大概放了三次.每次都两滴够了.看的太干了我会加点.
我这有11块南瓜饼.
不过一个人做,那一手用铲一手抓面团也是比较费时.不过喜欢自己动手的满有成就哦.
看起来像香港的著名下午茶菠萝油哦.不过人家是盖下去的拉.
2南瓜饼
1、南瓜洗净切开,上笼蒸熟。
2、蒸熟的南瓜去皮和糯米粉混合。
3、稍微冷却后捏成圆饼状。
4、上笼蒸熟后冷却即可食用,也可以放入油锅煎至两面金黄色食用。
小诀窍
南瓜可以选取嫩的,和糯米粉混合时就不用加水,原汁原味。
3南瓜饼
1、南瓜去皮去籽切薄片,放微波炉高火叮5分钟,打熟。
2、打熟的南瓜放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子。
4、取一个剂子,用手按压成饼。
5、红豆煮熟后,加糖搅打成泥,再炒成红豆沙。
6、挖一勺红豆沙放在面饼上,包成团子状,再按成小饼状。
7、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
8、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜,并且很有嚼头,但是不宜多吃哟。
4南瓜饼
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
5南瓜饼
1.把一个月饼切成8块,分别搓圆压扁作为馅料。
2.南瓜洗干净后去皮,切成片状。
3.面粉加泡打粉混匀,再加水制成较厚的面糊。
4.把月饼馅夹在两片南瓜中,然后蘸取面糊,放入热油锅中炸。
5.约炸5分钟南瓜饼就可以享用了。我用的是椰蓉月饼,味道真棒。
6.月饼的馅品种很多,我们可以用它作为包子、汤圆、饼类的馅料,不仅方便味道也好。