西红柿炒山药
By 林舒
这是我很喜欢的一道家常菜。西红柿炒山药，不放辣椒就是酸甜口，放点辣椒就是酸甜辣，这是我喜欢的味道。
原料：山药、西红柿、尖椒、葱、盐、糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、山药去皮切片。
第2步、西红柿切块。
第3步、尖椒切滚刀块，葱切段。
第4步、锅内放少许油，下葱花爆锅。
第5步、下西红柿翻略炒几下。
第6步、接着下山药和尖椒煸炒几下。
第7步、添水，加少许糖和盐。水没过蔬菜即可。煮5分钟左右，山药熟了，放鸡精，关火。
小贴士：
煮山药时间不要太长，煮面了口感就不好了，我喜欢吃脆脆的。建议要多留一些汤水，泡饭非常好吃。因为今天要做糖醋排骨，所以特意做了这道蔬菜配着吃，很开胃！你也试试吧，简单的美味。
来自 美食天下 林舒 的作品。
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