饺子我们都吃过，但是在家包饺子偶尔会出现不是馅多，就是皮多了。扔了的话太可惜了，尤其是馅，里面带有肉，都不舍得扔。留着下次用。下次吃饺子不知道还要过几天，时间长了就放坏了。饺子皮多了通常都是做成面条，很清淡。应该怎样做才好吃呢，小编为大家分享新吃法。包饺子剩下的饺子皮怎么办？学会这一招，做出来全家都爱吃
油泼面是一种很普通的面食制作方法，对用饺子皮做油泼面。饺子皮做油泼面所需材料：饺子皮，小葱，青菜，豆芽，辣椒粉，热油。包括油菜洗净焯水、葱切圈、蒜切末、辣椒切圈。待面醒好之后，用刀切成宽度适宜的面条。
在炒锅中烧至冒烟，迅速泼在面上，“滋啦”一声，马上辣椒的香味就扑鼻而来。然后倒入香醋、适量生抽，用筷子上下翻搅，把烧热的热油淋入面中，拌好就可以吃了。
