蚝汁芥兰的做法_最正宗的做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和小郭七十三爷一起学习蚝汁芥兰，赶快来尝一下吧，芥兰洗净，摘去茎部大叶，削去根部老皮，整齐的放入盘中待用。将泡发干贝撕成小丝，火腿切成细丝。在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝，混合均匀淋在芥兰上。
1白灼芥兰
1.芥兰切成段后放入加少许盐的滚水锅里焯烫一分钟左右捞出，马上冲冷开水降温，摆盘后可用调味料(蚝油+麻油)醮食或浇淋上去
2蚝汁芥兰
芥兰洗净，摘去茎部大叶，削去根部老皮，整齐的放入盘中待用。
将泡发干贝撕成小丝，火腿切成细丝。
在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝，混合均匀淋在芥兰上。
将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中，接着把盘子放入。
准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
3蚝汁蒜香芥兰
1、芥兰洗净去除茎部老皮， 蒜剁碎。
2、将芥兰放入加了油和盐的沸水中汆烫，盛起摆碟。
3、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香，再倒入蚝油和生抽。
4、淋在芥兰上，撒上炸葱酥即可。
4芥兰鲜蚝煲
1.取一砂锅，放入洗净的芥兰菜与淡菜，备用。
2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入材料A爆香，再加入所有调味料煮至沸腾。
3.将作法2倒入作法1的砂锅中，盖上锅盖以中火烧至汤汁剩1/3即可。
5姜汁炒芥兰
一、将芥兰摘好洗净，梗切斜块，用油盐飞水，捞起备用，再开锅，锅热下油，放姜片，爆香；
二、倒入芥兰，迅速兜均，放生抽、盐、糖、姜汁，翻炒，再喷少许料酒，翻炒均匀可上碟。
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