一、育苗1.栽培茬口:春甘蓝(1月下旬播种育苗,4月初定植,6月初收获),夏甘蓝(3月下旬播种育苗,5月下旬定植,7月下旬收获),秋甘蓝(6月初播种育苗,7月上旬定植,9月中旬收获)。1.品种选择:选用抗病,优质丰产,耐贮运,商品性好的品种。春甘蓝栽培选择耐寒、耐抽薹、早熟的品种;夏甘蓝栽培选择耐热、中熟的品种;秋甘蓝栽培选择耐热、中晚熟的品种。3.育苗营养土:由腐熟圈肥和未种过十字花科的园土,按4:6或5:5的比例混合,每平方米苗床施用0.5公斤尿素和2~3公斤过磷酸钙。3.播种床:按照种植计划准备足够的播种床,每亩栽培面积准备播种床6~10平方米。4.床土消毒:用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1比例混合,或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1比例混合,每平方米用药8~10克与4~5公斤过筛细土混合,播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上。5.浸种催芽:种子置于25~30℃的清水中浸泡2小时后捞出洗净,置于20~25℃条件下催芽,每天用清水冲洗一次,种子露白后播种。6.播种量:根据种子大小及定植密度,一般每亩大田用种量15~20克。7.播种方法:先将苗床耙平,然后浇足底水,待水渗下后,覆一层细土或药土,将种子均匀撒播于床面,播后覆土,厚约1厘米,覆土要薄厚均匀。露地夏秋育苗,使用小拱棚育苗,遮阳防雨。二、苗期管理1.温度:夏秋育苗主要靠遮阳降温,春季育苗靠通风和加盖保温覆盖物来调节温度。播种至齐苗,白天适宜温度20-25℃,夜间适宜温度16-15℃;齐苗至分苗,白天适宜温度18-23℃,夜间适宜温度15-13℃;分苗至缓苗,白天适宜温度20-25℃,夜间适宜温度16-14℃;缓苗至定植前10天,白天适宜温度18-23℃,夜间适宜温度15-12℃;定植前10天至定植,白天适宜温度15-20℃,夜间适宜温度10-8℃。2.光照:夏季育苗适当遮光降温。3.肥水管理:育苗时浇足底水,苗期控水控肥,视苗床墒情适当浇水。4.分苗:当幼苗1~2片真叶时,分苗在营养钵内,摆入苗床,分苗前1天苗床浇足水。栽苗时,必须随栽随浇水,或先开沟浇入清水摆苗后封土。5.分苗后管理:缓苗后划锄2~3次,床土不旱不浇水,浇小水或喷水。春甘蓝定植前7天要进行低温炼苗。露地夏秋育苗,分苗后要用遮阳网防暴晒,有条件的扣防虫网防虫。6.壮苗标准:6~8片真叶,叶片肥厚、蜡粉多,根系发达,无病虫害。三、定植1.整地施基肥:中等肥力土壤每亩,可施优质有机肥3000~4000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾17公斤作为基肥撒施,深翻25~30厘米整平。2.定植方法:采用等距定植,覆盖地膜,每亩定植早熟种3500~5000株,中熟种2500~3000株。四、定植后管理1.苗期:定植后,及时浇水,一周后浇缓苗水。2.莲座期:中耕3次左右,结合中耕进行蹲苗,结球初期结束蹲苗。3.结球期:结球初期开始浇水施肥,每亩随浇水追施尿素9公斤,硫酸钾3公斤,保持土壤湿润。在结球中期和结球后期结合浇水进行追肥2~3次,收获前20天停止追肥。4.采收:在结球甘蓝叶球大小定型,结球紧实时即可采收。
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