巧克力吃法 巧克力如何吃，怎么做好吃？巧克力吃法 巧克力如何吃味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙：可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配
小提琴蛋糕的做法
1
先烤好一盘海绵蛋糕，用白纸剪一个小提琴的模型放在烤好的蛋糕上。
2
鲜奶油打发后涂在蛋糕上，抹平。
3
按照模型裁出小提琴的形状。
4
用餐刀抹一下，让两种颜色融合一下，把巧克力隔水溶化做出其他部件。
5
香橙酱挤中间，巧克力酱挤在外圈。
6
挤出琴弦，四根琴弦【这里多画了一根】。
7
黑、白巧克力隔水溶化，用巧克力模做出小提琴形巧克力做装饰。
8
冷却后轻扣模具，小提琴巧克力就做好了。
9
组合起来。
蓝莓巧克力土司的做法
1
先把鸡蛋、牛奶倒入面包机桶里。
2
倒入色拉油。
3
放入白糖。
4
放入面粉、全麦粉、酵母、盐。
5
按下发面键就行了。
6
等面发好后，取出来擀成片叠成三层。
7
蓝莓酱、巧克力备好。
8
再次擀开，抹上蓝莓酱、撒上巧克力豆。
9
从一侧卷起来。
黑巧克力欧式芝士蛋糕的做法
1
葡萄干冲去浮土，放在小碗里，倒入郎姆酒至平齐，泡1小时。
2
黄油隔热水化成液态，与饼干碎拌匀，倒入蛋糕模具底部压平，冷藏待用。
3
奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
4
巧克力掰成小块，放小盆里，隔热水化成浆，降至室温。烤箱150度预热。
5
奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。
6
糖分三次加入奶油奶酪中，搅拌至糖融化，奶油奶酪呈膏状。
7
在奶油奶酪里逐个加入蛋，每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状。
8 在奶油奶酪里缓慢加入巧克力浆拌
...
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小提琴蛋糕的做法
1
先烤好一盘海绵蛋糕，用白纸剪一个小提琴的模型放在烤好的蛋糕上。
2
鲜奶油打发后涂在蛋糕上，抹平。
3
按照模型裁出小提琴的形状。
4
用餐刀抹一下，让两种颜色融合一下，把巧克力隔水溶化做出其他部件。
5
香橙酱挤中间，巧克力酱挤在外圈。
6
挤出琴弦，四根琴弦【这里多画了一根】。
7
黑、白巧克力隔水溶化，用巧克力模做出小提琴形巧克力做装饰。
8
冷却后轻扣模具，小提琴巧克力就做好了。
9
组合起来。
蓝莓巧克力土司的做法
1
先把鸡蛋、牛奶倒入面包机桶里。
2
倒入色拉油。
3
放入白糖。
4
放入面粉、全麦粉、酵母、盐。
5
按下发面键就行了。
6
等面发好后，取出来擀成片叠成三层。
7
蓝莓酱、巧克力备好。
8
再次擀开，抹上蓝莓酱、撒上巧克力豆。
9
从一侧卷起来。
黑巧克力欧式芝士蛋糕的做法
1
葡萄干冲去浮土，放在小碗里，倒入郎姆酒至平齐，泡1小时。
2
黄油隔热水化成液态，与饼干碎拌匀，倒入蛋糕模具底部压平，冷藏待用。
3
奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
4
巧克力掰成小块，放小盆里，隔热水化成浆，降至室温。烤箱150度预热。
5
奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。
6
糖分三次加入奶油奶酪中，搅拌至糖融化，奶油奶酪呈膏状。
7
在奶油奶酪里逐个加入蛋，每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状。
8
在奶油奶酪里缓慢加入巧克力浆拌匀后，加入泡好的葡萄干略拌。
9
取出冷藏的蛋糕模具，将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放好冷水的烤盘里。
什锦水果奶油蛋糕的做法
1
戚风蛋糕食材。
2
蛋黄加入糖和植物油。
3
用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。
4
然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。
5
蛋清和糖粉用来打发蛋白。
6
蛋白打成有少许泡沫时候加入醋几滴，在加入三分之一糖粉打发。
7
等打到发白有点稠了加入第二个三分之一糖粉打发。
8
等稍微打半分做钟加入最后的糖粉高速打发成提起打蛋器可以成倒三角即可。
9
然后把蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌。
10
翻拌均匀后在加入三分之一蛋黄糊。
11
翻拌均匀后在加入最后的三分之一蛋清糊进行最后的翻拌均匀即可。
12
把蛋糕模放入一个锡纸垫，这样脱模容易，很容易清洗，然后把蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模子。
13
然后震几下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的时候160度预热，然后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，在转150度烤30分钟，中间半小时可以看看，颜色要是合适可以盖上锡纸避免烤的颜色过重。戚风蛋糕做好了，上面形状不是很好，没有抹平有点纹。
14
下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱模。
15 8寸戚风蛋糕坯子一个
16
戚风蛋糕水果配料和工具。
17
首先把蛋糕片成三片。
18
在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。
19
然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，没有可以用棉糖，我是自己用砂糖打的，然后用打蛋器低速打发成稠状态。
20
然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子。
21
加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可。
22
然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油。
23
然后在上面均匀撒上一层木瓜丁。
24
在上面在用刀抹上一层奶油，撒上木瓜丁，在抹上一层奶油，用刀把周边也抹上一层奶油，在加上一层木瓜丁，在上面在抹上奶油抹平。
25
然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧。
26
把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油。
27
首先把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层巧克力针，然后在上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油，在用奶油分割成均匀的六等分，在上面摆上奇异果片、橙子片、草莓，中间放一个整个的草莓就做好了。做好的蛋糕取下装入9寸盘子或者盒子就做好了。
拉斐尔蛋糕的做法
1
准备做蛋糕的程序：将蛋白从鸡蛋里跟蛋黄分出来，在一个大碗里把蛋白打散。在另外一个大碗里把6个蛋黄加入6汤勺热水一起打散，然后加入糖一起打直至变为泡沫。
2
加入过筛的面粉和泡打粉均匀的搅拌在一起，记住要慢慢的把面粉倒进去。
3
再将打成泡沫的蛋白加入大碗里，用木质勺子上下搅拌均匀。记住一定要上下搅拌，不要打圆圈方式去搅拌哦，不然泡沫就消失掉，烤起来的蛋糕就不好吃了！
4
在烤面包的容器上抹上一层牛油，再撒上一层薄薄的面粉，倒入混合物。
5
烤箱预热一下，放入蛋糕，温度为180摄氏度，时间为30分钟。
6
在烤蛋糕的同时我们来准备做拉斐尔cream。将白巧克力隔热水融化开来放凉。同时将炼乳和浓缩牛奶均匀搅拌。
7
在碗里加入差不多凉了的白巧克力。
8
加入椰子粉和切碎的杏仁。
9
最后加入已经打发的鲜奶油，慢慢地上下搅拌均匀，这样拉斐尔cream就做好了
10
蛋糕好后一旦冷却，把它切成为两片蛋糕片。将150毫升的水和1汤勺糖，1汤勺椰子粉和1汤勺椰子味甜酒煮沸。再把它将两片蛋糕片给打湿。
11
将一半的拉斐尔cream涂抹在一个蛋糕片上，盖上另一层，轻轻按下，使在整个的蛋糕表面均匀地填充。
12
将蛋糕的边缘和表面均匀涂抹上剩余的拉斐尔cream。
13
在蛋糕上撒上椰子粉使它均匀的覆盖起来，放入冰箱至少要1个小时。装饰呢，我选择了在边缘装饰上含糖红色的❤，再在蛋糕表面用装饰用的糖撒成爱心形状！好看把？！
巧克力豆乳酪小蛋糕的做法
1
黄油室温软化，奶油奶酪室温软化，软化后的黄油，加入细砂糖稍打发。
2
分次加入打散的蛋液。
3
加入软化的奶油奶酪。
4
搅拌均匀。
5
倒入水。
6
同时筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀。
7
倒入巧克力豆,拌匀。
8
面糊装入纸模，烤箱预热180度烤约25－30分钟。
花纹芝士蛋糕的做法
1
低粉15g，玉米淀粉20g，奶油奶酪175g，白糖20g（放蛋黄） 30g（放蛋白），牛奶20g，小鸡蛋2个，柠檬汁1大勺
2
奥利奥饼干擀碎。
3
加入融化的黄油拌匀。
4
放入模具内压紧，冷藏备用。
5
奶油奶酪隔水融化搅拌顺滑，分次加入蛋黄。
6
分次加入20g糖，搅拌均匀。
7
分次加入牛奶，搅拌均匀。
8
筛入粉类，划十字搅拌均匀。
9
加入柠檬汁搅拌均匀成蛋黄糊。
10
先把1/3蛋白加入蛋黄糊中切匀，再全部倒入蛋白中切拌均匀。
11
倒入模具中，活底的包上锡纸。
12
把黑巧放入裱花袋，加热融化，在蛋糕表面挤成螺旋状，用牙签划出花纹。
13
烤盘放1/3水，入预热烤箱155度45分钟，用牙签扎入无湿糊带出即可。
14
终于出炉了！
蛋糕巧克力雪球的做法
1
杏仁去皮，切碎（我先用研磨机结果出来的都是杏仁粉，后来改用刀切滴）。
2
蛋糕用粗孔筛网磨成碎屑。
3
黄油放入容器中，隔热水融化。
4
将融化的黄油倒入蛋糕屑中拌匀。
5
再加入适量鲜奶油拌匀。
6
将拌好的蛋糕屑做成大小相等的若干小圆球。
7
将巧克力放入容器中，隔热水融化。
8
将之前做好的蛋糕球蘸裹融化的巧克力。
9
再将巧克力球放入杏仁碎中，滚动沾满杏仁碎，至巧克力凝固即可。
巧克力乳酪棕褐糕的做法
1 奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清
2 搅打均匀即成奶酪糊（我用电动打蛋器打的）
3 黄油和巧克力放到一个容器里
4
锅里小火加热一锅水，把装了黄油和巧克力的容器放里面，一边继续加热，一边搅拌至全部融化，关火
5 将3个鸡蛋和剩余的砂糖加入拌匀
6
再将低粉过筛加入，拌匀即成巧克力糊（这一步骤用手动打蛋器就可以了）
7
烤盘涂油撒粉，将巧克力糊倒一半进去，刮平
8 然后将奶酪糊和剩下的巧克力糊轮流倒入模型
9
全部倒完，用筷子在里面随意画，便会出现花纹
10
烤箱预热175度，烤箱中层40-45分钟左右，出炉，稍凉，倒扣，翻面，切块，装盘，开吃……
微波巧克力蛋糕的做法
1
巧克力隔水加热2分钟。
2
准备好所有食材，做完后整理图片发现忘记照牛奶和可可粉了。
3
给加热好的巧克力中放入面粉鸡蛋可可粉，搅拌。
4
花生切碎旁边备用。
5
搅拌均匀后，加入花生碎、牛奶、食用油，继续搅拌。
6
搅拌均匀后，放入微波炉高火3分钟。
7
香喷喷的巧克力蛋糕就搞定好好享受吧。
