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猪肉炖粉条的家常做法 猪肉炖粉条怎样做

时间:2020-12-15 20:57:15

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猪肉炖粉条的家常做法 猪肉炖粉条怎样做

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1猪肉炖粉条

1.买来猪肉,我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉

2.煮肉去沫切块,带皮的切成长方形,不带皮的切块

3.温水泡木耳,凉水浸粉丝

4.葱花熟锅,导入肉翻炒,放少许盐,放胡椒粉

放老抽上色,均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒

翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒

最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许

导入水,酌量放入生抽开煮,放入蒜瓣

5.这次不想做汤,于是等水靠干,快干的时候,导入豆瓣酱翻炒

导入少许水,当然过程中需要再次放盐,自己斟酌

出锅即可,香喷喷的。。。。

2东北酸菜猪肉炖粉条

1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片

2、粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)

3、酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)

4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟

5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!

3小油菜猪肉炖粉条

1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香

2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。

3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。

4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。

5.炖片刻,按需要收一点儿汤。

4猪肉炖粉条

1、五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用。

2、锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒,放入五花肉焯水后沥干备用。

3、锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香。

4、放入焯过水的五花肉翻炒。

5、加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀。

6、加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。

7、打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水。

8、待粉条软烂后即可盛出享用。

5猪肉炖粉条

1、五花肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时。

4、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

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