香菇榨菜蒸鸡的做法 如何做香菇榨菜蒸鸡

香菇榨菜蒸鸡的家常做法 香菇榨菜蒸鸡怎么吃，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃香菇榨菜蒸鸡的家常做法 香菇榨菜蒸鸡怎么吃能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.鸡洗净斩件；香菇用清水浸软后沥干水；榨菜洗净。2.鸡块中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀，再加入香菇和榨菜一起腌制2小时。3.隔水蒸10分钟即可。

1香菇蒸鸡

1.鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。

2.将作法1放入电锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。

2香菇木耳黄花菜蒸鸡翅

1.A.鸡翅的处理与腌制

2.鸡翅洗净，用清水浸泡约10分钟

3.将鸡翅取出，用刀从中间一分为二

4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁

5.斩好的鸡翅放入一个大碗中，上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末

6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟

7.B.配菜的准备过程

8.干香菇洗净，用冷清水提前浸泡至软

9.将泡好的香菇用刀切成粗条

10.黄花菜洗净，用冷清水提前浸泡至软

11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分

12.黑木耳洗净，用冷清水提前浸泡至涨发

13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵

14.C.鸡翅的蒸法

15.取一个深一点的盘子，将B部分准备好的配菜铺在盘底

16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上，腌料汁也一起倒入盘内，上面盖上保鲜膜

17.蒸锅内放水，放在火上

18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟即可

19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花

3冬菇蒸鸡

1、冬菇用水泡软，切成条。

2、腌鸡的方法：鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做好，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间，最好也要腌上个十五至二十分钟。

3、蒸鸡：把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可。

4香菇红枣蒸鸡

1.鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀

2.水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦

5奔香菇蒸鸡

1.我用的鸡腿肉~`加些香菇（干的鲜的随意）~~再加一些笋片（我没买到鲜的~~是在日本超市买的真空的~~觉得也没差了啦）~~再加些姜片

2.笋提前焯一下~~鸡腿肉也是~~然后香菇撕成一块一块``

3.所有材料整齐码放在砂锅里``喜欢有汤的就多些热水``不喜欢的就干脆不要加热水``再加一大勺料酒和盐~`上锅蒸喽`！一小时后``香喷喷滴香菇鸡就好啦！

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