黄油香草曲奇正宗做法_黄油香草曲奇的做法,黄油香草曲奇频道提供黄油香草曲奇食谱大全及黄油香草曲奇做法大全，黄油香草曲奇精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的黄油香草曲奇。1。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右。2。黄油室温软化后，倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。3。用电动打蛋器不断打以上混合物，将黄油打发。
1奶油香草杯子蛋糕
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢的加入蜀米油拌匀，然后加入牛奶和香草粉搅拌均匀。
2.加入自发面粉，待搅拌后就放一旁备用.
3.将蛋白打到起泡加入柠檬汁和1/3的糖，继续分两次倒入其余的糖把蛋白打至硬性发泡。
4.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里，用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后，将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)
5.将面糊倒入纸杯，放入预热140度的烤箱里。
6. 以140度烤大概30分钟就可以了.
7.鲜奶油加糖打发后挤在蛋糕上，撒上彩色米就完成～
2送给孩子们的礼物【香草曲奇】
1、 黄油软化后用刮刀按压成霜状，加入糖粉。
2、 以按压的手法混合均匀。
3、 将黄油打发至体积膨松颜色发白状态。
4、 香草豆荚一根从中间将其剖开取籽连同与香草豆荚一起放入牛奶中煮开后盖盖焖十分钟，取出豆荚，香草奶液和糖粉略微搅打至糖粉融化。
5、 将香草奶液分5-6次加入打发的黄油中，每次都用刮刀以按压手法混合均匀，香草奶液加入后，黄油不能出现油水分离。
6、 按压手法拌匀后，分两次筛入高粉和玉米淀粉混合物，按压拌至无干粉状态。
7、 面糊装入裱花袋。
8、 垂直挤在不沾烤盘上，中间要有一定间距。
9、 180度上下火，中层，烤15分钟左右至曲奇边缘金黄色.
出炉后将曲奇移至网架上晾凉密封。
3手工黄油曲奇
1•黄油室温软化到用手指可以轻松按出指印的程度，加入砂糖和糖粉用电打蛋器打发，直到黄油颜色变浅体积膨大
2•分3次加入打散的鸡蛋液，每次都是搅打到黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次鸡蛋液，要做到蛋油不分离，黄油出现更加蓬松的状态
3•将低筋面粉过筛筛入黄油糊，用橡皮刮刀拌匀，这样曲奇面糊就做好了
4•将面糊装入裱画袋，用中号菊花嘴，将面糊挤出曲奇的形状到铺好油纸或锡纸的烤盘上，具体形状可自己创意，不过大小尽量接近一致，否则很难保证成熟度
5•将烤箱调到上下火180度，预热好后将放入烤盘开始烤制，10分钟左右即可出炉，不过根据亲做的曲奇大小要调整烤制的时间，初学者最后几分钟要守在烤箱前，只要看到饼干表面呈金黄色就可以了
6•刚出炉的饼干会稍微有些软，等它凉凉后就酥脆了
7•同样的方法还可以做巧克力味、咖啡味、抹茶味等自己喜欢的口味，就是将10g左右的调味粉代替此方中的等量面粉即可
4奶油香草酱汁
1.玉米粉先与水调开。
2.其他材料煮开后，用玉米粉水勾芡即可。
5奶油香蒜香草酱
1、将奶油干酪和香蒜酱搅拌至顺滑。
2、加入香葱和胡荽，继续搅拌。
3、取出放入容器密封后，放入冰箱里冷却1小时或直至酱变的坚实。
4、倒出到盘中即可。
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