有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下软奶油冰淇淋怎样做好吃_软奶油冰淇淋最正宗的做法如何做好吃吧，接下来后起之秀yy88要分享美味软奶油冰淇淋怎样做好吃_软奶油冰淇淋最正宗的做法的做法教程，把所有材料混在一起搅拌。放置15分钟～20分钟至粘稠状。
1香草奶油冰淇淋
1、香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里；
2、牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会；
3、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白；
4、把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中，边倒边打；
5、全部到入蛋黄之后，再倒回锅里，隔水加热熬牛奶蛋黄液，边熬边搅拌；
6、熬制浓稠之后，马上放入冰水中降温，在容器上盖上一层保鲜膜；
7、淡奶油打到6分发，倒入熬好的蛋黄液中，搅拌均匀；
8、倒入干净的容器中，放冰箱里冷冻，没隔1-2个小时拿出来搅拌一次，如此反复搅拌3-4次；
9、最后一次搅拌的时候用打蛋器打一下，使奶油与蛋液更充分融合在一起，然后放冰箱里6个小时以上就可以了，吃的时候可以根据自己喜欢加一些水果，很好呲哒：）
2和风冰淇淋
1.抹茶粉和热水混合搅拌均匀后备用。
2.将全部的材料B加入刚盆中，用打蛋器打至均匀后，再加入作法1的抹茶液一起搅拌均匀后备用。
3.牛奶加热至沸腾前熄火，并缓缓倒入作法2中的材料混合搅拌均匀，再放置等待冷却。
4.将鲜奶油打至6分发后，与作法3中的材料搅拌均匀后，倒入模型中放入冰箱冷冻约2小时。
5.2小时后从冷冻中取出冰淇淋用汤匙搅拌，使它能与空气结合，并重复此步骤3∼4次后，冰淇淋即可完成。
6.将完成的冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末装饰后即可。
3“朵式”朱古力冰淇淋
1、打匀蛋黄和糖。
2、60ML牛奶加过筛的玉米淀粉及可可粉,调匀。
3、300ML牛奶及朱古力,先以小火煮，搅拌至朱古力融化。
4、3中依次加入1调匀，再加入2调匀，煮至稀糊状关火。并座在冷水中降温。
5、鲜奶油打至接近湿性发泡（还可缓缓流动）。
6、将4冷却后的朱古力奶糊倒入5中, 完全拌匀均匀，即成冰淇淋汁。
7、将6之冰淇淋汁倒入金属浅盘，汁的厚度不超过3CM。盖上保鲜膜冷冻40分钟，取出用电动打蛋器搅拌，刮平表面，再入冰箱冷冻。如此反复4次。注意：前两次搅拌用电动打蛋器，后两次用手动打蛋器。每次间隔时间30-40分钟。每次搅拌顺一个方向。
8、最后一次搅拌后可换倒入另外容器（也可不换），冷冻6小时以上即可。
4香草奶油冰淇淋和树莓酥饼
酥饼的做法
筛入面粉， 盐， 发粉。 有电动搅拌器搅拌黄油直到变奶油状。加入糖继续搅拌直到全部材料蓬松。在加入蛋黄搅拌直到再蓬松。轻轻叠入面粉混和物。把混和的面粉填入一个直径7-8厘米的金属圆筒。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几小时，或提前一天准备，放在冰箱一夜
香草奶油做法
在锅里加入牛奶，香草精， 一汤勺糖。中火加热到煮滚。 同时另外碗里搅拌糖和蛋黄直到蓬松。加入玉米粉（corn flour）搅拌均匀。当牛奶煮滚后，调小火，慢慢加入蛋黄混和物。直到牛奶和蛋黄渐渐变成半固体装。 关火， 常常搅拌一下防止表面凝固。直到变凉。
在另外一个碗里用电动搅拌器搅拌鲜奶油直到变稠，变厚。 加入香草牛奶里。混和均匀。香草奶油就做好了。放入冰箱备用。
烤箱预热180度。 把放在冰箱的面团拿出。去掉保鲜膜，切成1.5cm 厚的圆盘。把切好的两块圆盘放入金属的圆筒内。放烤箱180度烤10-12分钟直到刚刚变金黄。拿出放凉备用。
树莓黄油汁
树莓， 蜂蜜打成汁，滤去籽再倒入锅中加热到滚。在加入黄油搅拌均匀直到变稠。放在一边变凉。
装盘时，小勺舀上树莓汁，再浇上溶化的黑巧克力，按喜好可以画成几条线。盘中央放上酥饼，挤上香草奶油，边上放一圈树莓。在上面再放上长方形的黑巧克力。如果可以，在黑巧克力上再加上点香草奶油（可惜我的巧克力片有点软，形状也不够整洁，就省去了这个）在旁边放一个冰淇淋球。最后撒上糖粉就好了。
5冰淇淋經典鬆餅
1、先準備鬆餅四塊。將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。
2、將步骤（1）放入冰箱冷藏，鬆弛至少30分鐘。
3、食用前取適量步骤（2），倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色取出。
4、把鬆餅擺好後，放上香蕉，再把冰淇淋放在香蕉上，四周擠上鮮奶油即可。
小诀窍
鬆餅機要預熱，中心溫度要一致。製作麵粉糊時要把奶油用小火融化成液態，這樣會比較好做喔!!!!
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