花样三杯鸡最正宗的做法 如何做花样三杯鸡好吃

花样三杯鸡怎么吃,花样三杯鸡的家常做法,花样三杯鸡的怎样做？花样三杯鸡怎样做最好吃？花样三杯鸡怎样吃有营养？小麦_Michael专业为您汇集了花样三杯鸡最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~鸡腿肉用酱油、酒、胡椒、姜片腌过。热锅用麻油炒香姜片，加蒜头、干辣椒，加鸡腿肉炒干， 下绍酒、老抽、酱油、魔芋和鹌鹑蛋，焖烧30分钟，加点麻油、九层塔叶，出锅。

1三杯鸡

1.鸡洗净，去掉多余的鸡油。准备一杯油一杯生抽一杯酒，混合后加入鸡块中，加入姜片和大蒜，腌二小时，放入电饭煲中，用做饭的档即可。

2三杯鸡

1.将红辣椒切片备用，葱切段备用，鸡腿洗净后切块备用。

2.取一砂锅煲加入麻油，再用小火爆香老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段，炒到香味溢出。

3.在作法2中继续加入鸡腿块、酒、酱油膏、白砂糖，并不时的搅拌，然后以中火烧煮到酱汁快收干时，加入九层塔拌匀即可。

3三杯鸡

1.热油爆姜蒜

2.下青辣椒翻炒

3.下鸡块翻炒

4.加入干贝素，盐，生抽，酱油，自泡李子酒(酒有甜味，不用加糖)

5.焖10分钟收汁

6.起锅前加入九层塔

4三杯鸡

1.土鸡洗净、去毛根；辣椒切段，葱切段。

2.将作法1的土鸡切块；先切下头、脚并将脚趾切除，再切开身体，分别切块。

3.将爆香料姜片、蒜粒、辣椒段、葱段铺在三杯锅底。

4.将作法2剁好的土鸡肉放入锅内。

5.加入所有调味料。

6.锅子不盖锅盖，用大火炒约15分钟。

7.收汁前，放入九层塔一起拌匀，再盖上锅盖。

8.少许米酒往锅盖上淋，呛出味道，即可熄火；端上桌后，再打开锅盖，倒入一点米酒，搅拌均匀即可。

5三杯鸡

1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。

2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。

3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。

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