双色鱼头的做法大全,双色鱼头的做法大全做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天Atking天蝎为大家带来双色鱼头的做法大全做法图解,我们一起来学习一下吧!鱼头洗净,从中间切待用盘低放姜丝、葱丝,放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。
1鱼头汤
1.草鱼头叫卖鱼的处理好,斩成二半,回家洗干净。
2.把鱼头放入炖锅,倒入开水,放上几片姜片,炖上几个钟。
3.开饭时间到了就用盐和鸡精调味,洒上芹菜碎就可以喝了。
2鱼头煲
1.取一砂锅,放入清油,烧热后,以中大火爆香红葱头、姜片、蒜头末,再放入大连鱼头、绍兴酒、鸡汤、水一起焖煮约8分钟。
2.于作法1的锅中加入盐和糖调味后,待砂锅内的水份略微收干即可。
3咖哩鱼头
1) 将马铃薯,茄子,洋角豆和菜豆用烧油微炸一下.
2) 烧热适量的油炒香香料, 加入适量的清水和其它材料除了鱼头,
红蕃茄和腐皮
3) 盖锅煮15分钟后, 加入鱼头, 红蕃茄, 咖哩叶在煮10分钟,
放调味料和椰浆煮沸即可,在吃的时候才放下炸好的豆腐皮
4咖哩鱼头
1.)将鱼头洗净擦干水份,抹上少许盐及黄姜粉,油烧热后,将鱼头放入炸5∼10分钟,捞出前再以大火炸约10秒,将油逼出,捞起将油沥干备用。
2.)将秋葵洗净去掉头部,茄子切斜片,大番茄切小块,红辣椒去籽后切碎备用。
3.)起油锅,加入3大匙沙拉油,炒香辣椒末及所有调味料,等煮开后加入鱼头、秋葵、茄子片、番茄,煮到熟且入味后,将鱼头捞出,放在汤碗中。锅子里的汤汁煮至浓稠,淋在鱼头上即可上桌食用。
5双椒鱼头
1、洗净所有材料,红辣椒和野山椒泡椒分别切碎,葱切葱花,蒜切碎,葱切碎。
2、把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二,分别加入小辣椒和泡椒,再分别剁均匀。
3、鱼头放在蒸盘上,加入酒、盐和鸡精,把鱼头里里外外抹均匀。
4、把泡椒剁椒铺在半个鱼头上,再把红剁椒铺在另一半鱼头上。
5、锅里放水大火烧开,把鱼头放进锅里隔水蒸8分钟。
6、取出鱼头,撒上葱花。
7、热锅下油烧热至冒青烟,浇在鱼头上即可。
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