如何做三杯鸡 三杯鸡最正宗的做法

三杯鸡如何做好吃_三杯鸡怎么做好吃，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和坏憨熊河一起学习三杯鸡，赶快来尝一下吧，1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。

1法国郎酒三杯鸡 .. 味道醇香

1、将鸡肉洗净斩快，加入腌料腌入味。

2、热炸油, 把鸡肉泡油捞起，放入另一个锅内。

3、在锅内爆香姜片，然后倒入其余的调味料，盖着焖十分种或至熟即可。

2美味三杯鸡——啤酒版

1、将所有材料洗净备用，调好三杯鸡酱汁备用：海鲜酱油：老抽=3:2（一大杯） 啤酒1瓶、料酒1勺。

2、鸡洗净切块。

3、鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可。

4、将焯过水的鸡肉捞出，用水龙头水冲净备用。

5、坐锅烧热，加一杯植物油及适香油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。

6、将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。

7、加入调好的酱汁，翻炒。

8、加入半勺白糖（可按各人口味增减）

9、先用小火煮入味，盖起锅盖，再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~

3美味三杯鸡

1.宰好的鸡洗干净后沥干水分

2.把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面

3.用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里

4.把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键

5.煮开以后转到保温档焗10分钟

6.帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟

7.拿筷子插进鸡腿位置，轻易插进去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点

8.上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃

4台式三杯鸡

1、光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段。

2、往砂锅内，依次放入姜片和葱白。

3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖35分钟，至卤汁呈浓稠状。

4、拣去葱段和姜片，淋入1/3汤匙香油。

5、将鸡块舀入碗内，即可食用。

5三杯鸡

1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。

2、姜葱蒜洗净，姜蒜切片，葱切3cm长的小段。

3、开火热锅，倒入麻油烧热，放入姜蒜爆香，翻炒至表面变黄，捞起，留下麻油在锅里。

4、开大火，往锅里倒入鸡肉翻炒至肉质干身，放入炒过的姜蒜和蚝油，继续翻炒。

5、整个过程就是不断地炒炒炒，待鸡肉颜色变得金黄，倒入白酒，翻炒至炒熟入味。

6、加葱段炒至断生，加盐调味即可。

点击查看全文