如何做红烧排骨,怎么做红烧排骨,如何做红烧排骨,怎么做红烧排骨做法图解?色香味俱全如何做红烧排骨,怎么做红烧排骨来啦!今天大卖区就教大家来做这道简单易学的如何做红烧排骨,怎么做红烧排骨,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如大卖区。1.葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。2.排骨洗净,控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀,然后入油锅炸至金黄色出锅待用。3.油锅中留少许底油,放入两勺白糖用小火慢慢炒化,等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒(炒糖一定用小火炒,而且要不停的搅拌,否则容易糊)。
1红烧排骨
1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒;
2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水;
3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收浓汁即可。
2红烧排骨
1、排骨清洗干净,顺着骨肉的走向切成小块。
2、铁锅用中火烧热,锅里下油,下冰糖,熬到冰糖熔化。
3、下排骨,不停地翻炒,一直到排骨上色为止。
4、然后加入料酒、酱油和开水,等汤汁烧开后,转成小火,盖上锅盖,慢慢的炖。
5、炖到差不多自己喜欢的酥软程度,我的炖了一个小时的样子,开盖,转大火,翻炒到汤汁收干,排骨晶莹透亮就可以啦!
3红烧排骨
1、大排用温水洗净,开水锅内打冒。
2、热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。
3、倒入冒好的排骨翻炒,依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。
4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒,掺入适量开水。
5、将炒好的排骨倒入高压锅,压制15分钟后,放气开锅。
6、等气满之后,关火放气开锅,放入适量蔬之鲜翻搅,出锅装盘即可。
4红烧排骨
1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。
2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。
3、锅倒入底油加葱花爆香,放入排骨翻烧,加入调好的汁小火至收汁。
4、倒入水淀粉勾芡,盛盘。
5红烧排骨
1、花生提前泡一下控干水份。
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜,拌匀后腌。
3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸。
4、炸至略发黄
5、倒入蒜末、葱末炒出香味。
6、倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀。
7、倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠
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