肉丝炒蕨菜的做法 最正宗的做法,肉丝炒蕨菜的做法 最正宗的做法怎么做好吃?肉丝炒蕨菜的做法 最正宗的做法10度美丽特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦,今天10度美丽就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的肉丝炒蕨菜的做法 最正宗的做法。先分享它的做法给大家第一步:新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上;第二部:蕨菜沥干水分,切成段;第三部:猪里脊切丝,姜蒜切末;第四步:热锅冷油,下入肉丝大火翻炒至肉色变白;
1肉丝炒水芹
1.准备材料,肉丝加少许水淀粉搅拌好
2.锅中放油,油热后,倒入肉丝
3.放入料酒,老抽,和糖炒均匀
4.下入芹菜,翻炒均匀后,加入适量的盐起锅
2肉丝炒香干
1.锅内放入适量的食油开大火。
2.锅热后倒入肉丝翻炒,加入香干丝继续翻炒。
3.加入适量的酱油、盐、黄酒、白糖翻炒。
4.待菜熟后加入韭菜及味精拌匀即可。
3肉丝炒韭苔
1.可怜的一点点肉丝。
2.韭苔切断。
3.油锅先下肉丝,变色后入生抽数滴、韭苔,急火快炒。 调味品仅仅需要生抽和盐。
4肉丝炒蕨菜
1.将蕨菜切好,洗净.
2.然后让它洗五分钟的开水澡,盛起待用。呵呵!
3.将猪肉切丝,用油拌一下,留下一些肥肉,帮它减减肥,到时拿来炸油炒菜。
4.热锅,将肥肉炸出油来,然后爆香姜蒜,然后下肉丝煸炒。
5.下蕨菜一起煸炒一下,溜点水,肉熟透后下盐、鸡精调味。
6.装碟了,还可以嘛(黄婆来了)。呵呵
5蕨菜炒肉丝
1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上;
2、蕨菜沥干水分,切成段;
2、猪里脊、胡萝卜切丝,姜蒜切末,红椒切碎;
3、胡萝卜提前焯水;
3、热锅冷油,油热后爆香红椒碎和葱姜末;
4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白;
5、下入胡萝卜丝翻炒片刻;
6、烹入料酒、生抽、糖,下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻;
7、调入适量盐、味精出锅即可。
小诀窍
1、胡萝卜可以不焯水,直接入油锅炒出黄色胡萝卜油后,再下肉丝翻炒;
2、如果希望肉丝口感更嫩滑,可以提前用淀粉和料酒把肉丝腌制一小会儿。我为了提速,省略了此步骤。
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