导语：晒晒农村一家三口的晚餐，有荤有素，好吃开胃，一顿吃光光 网友：太寒酸
晒晒我家昨天的晚餐，三菜一汤，做了牙签肉，凉拌海带和紫菜蛋花汤，有荤有素，营养均衡，孩子昨天已经知道成绩，考得不错，悬着的一颗心终于放下了，平时吊儿郎当的，一到考试关键时刻总能给人带来惊喜，他念叨了很久的牙签肉今晚就尽量满足他。
第一道菜：牙签肉
我喜欢用五花肉做牙签肉，肥瘦相间，吃起来不柴，外酥里嫩，咸香可口，一口一个，好吃到停不下来。
【食材】
五花肉 胡椒粉 盐 淀粉 生抽料酒
蒜末 辣椒面 花椒粉 孜然粉 盐 糖 鸡精 熟芝麻
【做法】
①五花肉切薄片，加一勺胡椒粉，一勺盐，一勺淀粉，一勺生抽和一勺料酒抓匀腌制15分钟。
牙签用温水浸泡10分钟。
②腌制好的肉用牙签全部串好。
③锅中放油，6成油温下锅炸，炸至微黄捞出，油温升高再复炸到焦黄捞出。
④锅中留少许油下蒜末炒香，再倒入一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺孜然粉，少许盐和鸡精和一勺熟白芝麻小火炒香后关火，倒入牙签肉翻拌均匀即可出锅。
第二道菜：凉拌海带丝
天气热没什么胃口，总想吃些凉拌菜，这道凉拌海带丝我家经常做，开胃下饭，简单又好吃。
海带丝 盐 料酒 蒜末 小米辣 花椒 生抽 香醋 香油 油泼辣子
①买回来的海带丝反复清洗，去除表面的杂质。
②冷水下锅，加一勺盐和一勺料酒去腥，水开煮3分钟捞起备用。
③海带丝晾凉后加蒜末，小米辣浇入热油后加一勺生抽，一勺香油，一勺香醋和一勺油泼辣子，搅拌均匀即可。
第三道菜：紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一种速食汤品，紫菜和鸡蛋都是营养价值很高的食物，可以补充多种维生素，夏天没食欲就喝紫菜蛋花汤，营养又解渴，并且制作方法简单。
鸡蛋 紫菜 葱花 香菜 淀粉 盐 香油 鸡精
①一个鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。
②锅中倒入适量的水，水开加一勺盐。一勺油和少量淀粉水搅匀，边搅边倒入鸡蛋液，不停搅拌，这样才能做成鸡蛋花。
③碗中放入撕碎的紫菜，加一勺盐，一勺生抽，一勺香油和少许的鸡精，最后倒入鸡蛋花汤，搅拌即可。
以上就是我家昨天的晚餐，两菜一汤，一家三口吃个精光，网友说太寒酸，我家三口人，吃三个菜刚刚好，大热天不想做太多，做太多吃不完浪费，荤素搭配，营养均衡，哪里寒酸啦？
我是啊姐，喜欢独处，更喜欢窝在厨房研究美食，每天坚持给大家分享一道美食，希望大家能喜欢，感谢大家的关注，点赞，转发和留言，你们的支持是我前进的动力。
