红豆馅饼如何吃_红豆馅饼的家常做法是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做红豆馅饼如何吃_红豆馅饼的家常做法才好吃呢，现在淡淡蓝色烟圈就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.)将红豆洗净事先浸泡于水中半天，再换水至盖过红豆，即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆，并静置待凉备用。
1冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。
2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。
2红豆馅饼
1.)将红豆洗净事先浸泡于水中半天，再换水至盖过红豆，即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆，并静置待凉备用。
2.)起油锅，放入绞肉及调味料拌炒均匀至熟，与作法(1)的红豆拌炒均匀即为馅料，并分成10等份备用。
3.)将蛋与中筋面粉2杯拌匀，再加入面皮材料(2)揉成面团至不沾手，并分成10等分，随后压成圆面皮，包入1份红豆肉馅，由周围向中央包起，收口面朝下用手压成约2公分厚的圆扁形状，洒上少许材料(3)，所有材料皆依序做好。
4.)将平底预热加入少许油，放入作法(3)的红豆肉饼，将两面煎至金黄色略酥熟透即可。
3红豆馅饼
【蜜红豆的做法】：
1、红豆一杯，加水三杯，电压锅压20分钟。
2、解压后捞起红豆，沥干水份，然后加糖拌匀。糖的分量按自己口味加即可。我这里加了3汤匙。蜜红豆一次可以多做点，放冰箱里保存便可。
【揉面团】：
1、面粉、酵母拌匀，盐、糖加入水里溶解后倒入面粉中揉成团。
2、黄油切小块，包入面团中。
3、揉成光滑的面团。
4、放入盖碗里静置发酵。（因为是做早餐用，俺一般晚上临睡前揉好面团直接放进冰箱里进行低温发酵。）
5、面团发至原来的2-3倍即可使用。
【做馅饼】
1、取出发好的面团，排气后分成等份，（一般我会分成4份，这次做的时候开了小差，于是变成了5份）
2、将面团擀成薄片，包入蜜红豆
3、包紧，收口一定要包扎实鸟，否则烤的时候收口处便开花鸟。
4、翻面，用擀面杖擀成饼。
将做好的饼直接放入烤盘无须二次发酵直接可以烤了，预热烤箱，上下火200°C烤约15分钟即可。
4红豆芋泥馅饼
1.蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后，分成6等份，即为红豆芋泥馅料。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的红豆芋泥馅料后，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼以小火煎约8∼10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
5土豆馅饼
把土豆煮熟，去皮，用个叉子压碎，把干葫芦巴叶捏碎，其他所有材料加入，混合备用。
把面团揪出大约乒乓球大小的剂子，擀开，包入 2 tbsp 左右的馅料，沾一点手粉，擀开成大约比CD稍微大一点圆饼。
热上一口平底锅，加热大约半茶匙的油，把馅饼两面煎成金黄色。
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