怎么做奶油芝士焗菌菇好吃 如何做奶油芝士焗菌菇好吃是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做怎么做奶油芝士焗菌菇好吃 如何做奶油芝士焗菌菇好吃才好吃呢，现在遇778就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下新鮮香菇7朵，蘑菇6個洗淨切片。蒜2瓣做成蒜蓉。
1奶油芝士焗菌菇
1、新鮮香菇7朵，蘑菇6個洗淨切片。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）翻炒，加入料酒2匙，奶油芝士2匙，羅勒葉粉末適量，鹽適量翻炒均勻關火。
5、將步驟（4）裝入耐高溫碗，灑上適量芝士碎，烤箱加熱190度10分鐘。
2芝士奶油焗红薯
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
3【曼步厨房】 野生菌菇奶油浓汤
1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用。
2、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化。
3、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开。
4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味。
5、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！
4迷你芝士奶油小餐包
1. 温牛奶溶解酵母粉，拌入2大勺糖，静至5分钟。
2. 混合面粉，糖，盐这些干性材料，拌匀，加入步骤1的酵母液和其他除了黄油以外
的面团材料。
3. 揉成团后，加入软化黄油，接着揉至面团能用手撑开一层薄膜，这时薄膜强度很
低，很容易破裂。（我用KitchenAid 站式搅拌机揉的面团，低档）。
4. 揉好的面团非常柔软，放盘里进行第一次发酵，一小时左右。
5. 取出发酵好的面团，轻拍几下排气，并揉成面团，静待10分钟让其松弛一下。这时
面团有点粘，加少许干面粉就好了。
6. 面团揉成长条，用刀切成48个小记子，每个记子大约22至23克，揉成圆球，放进
11*15的垫了油纸的烤盘里，进行第二次发酵，约30至40分钟。
7. 面包表面刷上蛋液， 烤箱350F度，中层烤16分钟，至面包表面显金黄色，撒上芝
士屑，再烤1至两分钟出炉。
5土豆起司奶油酥
1、将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。
2、冷冻2小时。
3、将冷冻好的面团擀开。
4、包入折叠奶油，对折包起。
5、三折两次后，冷冻松弛30分钟。
6、擀开放入细糖。
7、折叠擀压成4mm厚度。
8、卷成成圆柱形，冷冻30分钟。
9、切成100g一个的圆柱形。
10、将面团擀成圆柱形，沾上砂糖。
11、将土豆切成片，摆放在烤盘上，放上芝士和黑胡椒。
12、将沾好糖的面团放在土豆上面。
13、最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟。
14、以上火210℃，下火180℃，烘烤18分钟。
点击查看全文
