要向身体健康，饮食问题不能忽视。香菇鸡丝面怎样做健康又好吃？接下来哎喲吼向大家分享香菇鸡丝面做法教程，一起来了解了解吧：1.鸡腿肉切丝，蒜切片，葱切沫，香菇淖水切丝，准备就绪！2.锅烧热加油，放蒜爆香，加鸡丝肉爆炒，加耗油、老抽、糖、盐翻炒，加水待锅开下面！3.撒香葱，香喷喷的鸡丝汤面出锅
1香菇鸡丝面
1.鸡腿肉切丝，蒜切片，葱切沫，香菇淖水切丝，准备就绪！
2.锅烧热加油，放蒜爆香，加鸡丝肉爆炒，加耗油、老抽、糖、盐翻炒，加水待锅开下面！
3.撒香葱，香喷喷的鸡丝汤面出锅
2香菇鸡丝粥
1.将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。
2.把鸡肉撕成丝备用。锅中的姜片捞出不要。香菇洗净切薄片。
3.大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。烧开后转小火煮成粥，下香菇煮5分钟。
4.再倒入鸡丝。加盐再煮一会。调入鸡精、撒入生菜末即可。
3鸡丝面
1.鸡腿洗净后冷水下锅
2.开锅后，放姜片，花椒，少许的盐煮熟
3.煮熟后捞出来放凉
4.用手撕成鸡丝备用
5.起锅热水，开锅后下面条，煮熟过凉水后在碗里垫底，上面铺一层黄瓜丝，在铺上鸡丝，在滴上少许的辣椒油就可以上桌了。美美的吃起来吧！
4鱼香鸡丝
1.木耳提前泡发，所有材料切丝
2.鸡丝加盐、白胡椒粉、料酒抓匀，加少许水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，静置15分钟，或者更久一点
3.糖、醋、老抽、少许盐、水淀粉调成汁备用
4.起油锅
5.油热后，放入鸡丝迅速滑散，炒至发白断生即可盛起
6.油留下，继续加热
7.放入木耳丝胡萝卜丝青椒丝翻炒
8.颜色鲜艳后盛起
9.另起油锅，加少些油，小火煸郫县豆瓣酱出红油，放入葱姜蒜炒出香味
10.放入各种丝，倒入调好的汁，大火翻炒均匀即可出锅
11.盛盘，上桌！
5香菇蒸鸡腿
1.准备好所有食材
2.香菇洗干净后，去蒂，切片，备用
姜切丝,葱切段
3.鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久
4.腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀
5.将鸡腿和香菇均匀码在深盘中
6.放入蒸锅
7.大火烧开后,中火蒸40分钟左右
8.香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花
9.很香呢,鸡肉也很嫩
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