想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,最爱老娘们儿下面为大家分享美味红豆拖鞋面包怎么做_红豆拖鞋面包最正宗的做法的做法教程,1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后,沥干水份;高筋面粉、低筋面粉过筛,备用.2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后,加入蜜红豆以慢速拌匀。
1红豆拖鞋面包
1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后,沥干水份;高筋面粉、低筋面粉过筛,备用.
2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后,加入蜜红豆以慢速拌匀。
3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉(材料外),再放入作法2的面糰摊平,盖上塑胶箱的盖子后,作基础发酵1.5~2小时。
4.在工作桌上洒上高筋面粉(材料外),将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平,直接分割切成6片,将分割好的面糰放入烤盘中,作最后发酵20分钟。
5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。
2红豆卡通面包
1、将除黄油以外的原料放入面包桶,搅拌。
2、10分钟后,加入黄油,揉至扩展阶段,进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大,取出面团,排出大气泡,均分若干个大面团和小面团,松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成圆形,翻面,包入红豆馅,收口,取两个小面团放在面包左右上方,作为耳朵,面包排入烤盘,进行最后发酵。卡通造型简单易操作,繁琐步骤省略。
5、发酵结束,放入预热的烤箱,175度,中层上下火,15-18分钟即可。烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。
6、面包晾凉,用融化的巧克力画出想要的图案。
小诀窍
更多步骤图片和美食,详见我的新浪博客。
3红豆麻薯馅面包(原创)
1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀, 开小火,不停搅拌至面糊开始变浓稠时, 倒入3杯的蜜红豆不断捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体即可。
2. 糯米粉的用量,可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。
3. 红豆配一点麻油, 味道还不错。 比较喜欢日式口感的,就配奶油, 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味, 就自己随喜作出变化吧!
4. 把放凉的麻薯红豆, 包入汤种发面的面团, 烤出令人食指大动的麻薯红豆馅面包。
欢迎到我家厨房看看:
4红豆太阳花面包
1.把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大
2.取出面团揉圆排气,平均分成7分,滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟
3.面团按扁包入豆沙,放几颗蜜豆
4.包好,收口朝下
5.寸圆模刷一层融化的黄油
6.面团包好馅料之后如图放进模具
7.放到温暖潮湿的地方进行二次发酵
8.发酵好之后表面刷一层蛋液
9.装饰白芝麻
10.烤箱预热170度,25分钟
5红豆面包
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,一半我做了肉松香肠面包,另外一半做了红豆面包,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,然后把红豆包进去,再揉两下,把红豆揉匀,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
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