如何做红豆面包,红豆面包做法,如何做红豆面包,红豆面包做法如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面xiaogao_112就教大家做这道健康美味的如何做红豆面包,红豆面包做法,吃货们一起动手吧!1.搅拌:扩展阶段.2.基本发酵:约是原来的2.5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟.3.分割滚圆:分成9个,每个60克.4.中间松弛:10分钟.
1红豆面包
1.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。
2.将每个面糰略压成扁圆形,在中间填入适量豆沙后,将周围面糰拉起,封口捏紧包成圆状。
3.表面刷蛋水后,沾上白芝麻,进行30分钟的最后发酵。
4.最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤13分钟左右即可。
2红豆面包
1.把A材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团;
2.放入黄油,程序8,发酵面团;
3.一次发酵结束后,将面团分成8分,滚圆,紧接着包入红豆馅儿;
4.饧15分钟,按扁,用剪刀剪开,呈花瓣样;
5.放入烤箱,二次发酵15分钟;
6.刷蛋液,洒上白芝麻;
7.烤箱180°预热,15分钟,出炉。
3红豆面包
1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.将发酵好的面团分成8-10个,排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟
4.醒好的面团取一个,压扁,包入红豆馅儿。
5.收口捏紧
6.收口朝下放在烤盘中,并用手压一下
7.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟
8.表面刷鸡蛋液
9.印上黑芝麻
10.烤箱预热180度,烤20分钟
4红豆面包
1.搅拌:扩展阶段.
2.基本发酵:约是原来的2.5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟.
3.分割滚圆:分成9个,每个60克.
4.中间松弛:10分钟.
5.整形,最后发酵至原来的2倍大左右.
6.烤制:190度烤箱中层,18分钟.
5红豆面包
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,一半我做了肉松香肠面包,另外一半做了红豆面包,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,然后把红豆包进去,再揉两下,把红豆揉匀,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
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