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正宗海苔红豆沙面包做法

时间:2024-04-07 02:08:36

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正宗海苔红豆沙面包做法

生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎么做海苔红豆沙面包好吃 如何做海苔红豆沙面包好吃怎么做健康又好吃?今日向大家解答,雨夏花飞日分享怎么做海苔红豆沙面包好吃 如何做海苔红豆沙面包好吃做法教程。面团基础发酵好后,分割成6份,分别滚圆后静置松驰15分钟。拿一个面团,稍压扁,再擀开,然后在表面抹上红豆沙,边上留些不要抹。

1土豆泥红豆沙面包

1、土豆去皮切小块,放入微波容器中高火5分钟,取出碾成泥而后将除黄油外的面团材料放入面包机桶内,启动和面程序,待听到滴声时加入软化黄油,到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。

2、取出发酵好的面团按压排气,分割成6或7等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、将上述内馅材料全部混合均匀分割成6或7等份,分别用手捏成长橄榄形。取一个面团擀成椭圆形,将内馅放在面皮中间,收口捏紧。

4. 用细线将搓成长橄榄形的面团从中间割开,一分为二。

5.在面包胚上轻刷蛋黄液,然后用擀面杖蘸水后粘点白芝麻点在中心 。

6.依次做好所有的面包胚,放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至1.5倍大。

7.烤箱提前预热180度,上下火中层约烤18至20分钟左右,至表面金黄即可。

小诀窍

切割面团时要用比较结实的粗棉线,将面团放在线上面,再将线提起,左右交叉拉紧即可。

2红豆沙(面包机版)

1、红豆挑去杂质,洗净沥掉水分。

2、放入电压力锅,加清水250g,盖好锅盖,选择豆类键煮制35分钟。此时可以看见红豆已吸收水分膨胀。

3、再往锅里加入余下的250g清水,盖好锅盖,选择豆类键继续煮制35分钟,煮制完毕后红豆已完全熟烂。

4、趁热加入冰糖和红糖,用饭瓢搅拌均匀。

5、把红豆移至面包桶里(我的面包机是柏翠PE8600),加入20g黄油。

6、选择“翻炒”功能,30分钟完成后即可。

小诀窍

1、加入红糖,一是可以给豆沙增色,做好的豆沙口感好,二是延长豆沙的保质期,不容易坏。另外,红糖的甜度比白糖低。

2、加入冰糖,可以提升豆沙的色泽亮度。

3红豆麻薯馅面包(原创)

1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀, 开小火,不停搅拌至面糊开始变浓稠时, 倒入3杯的蜜红豆不断捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体即可。

2. 糯米粉的用量,可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。

3. 红豆配一点麻油, 味道还不错。 比较喜欢日式口感的,就配奶油, 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味, 就自己随喜作出变化吧!

4. 把放凉的麻薯红豆, 包入汤种发面的面团, 烤出令人食指大动的麻薯红豆馅面包。

欢迎到我家厨房看看:

4海苔红豆沙面包

1、面团基础发酵好后,分割成6份,分别滚圆后静置松驰15分钟。

2、拿一个面团,稍压扁,再擀开,然后在表面抹上红豆沙,边上留些不要抹。

3、滚起来,搓成长条。

4、把6条长面条编起来,刚编了几下,就发现有些不对了,呵呵。

5、凑合着编上,捏紧两头,烤盘里铺锡纸,把编好的面团放上进行45分钟左右的第二次发酵。

6、第二次发酵好的面团表面刷上全蛋液,摆上些玉米片(或芝麻),撒些紫菜碎,入180度预热好的烤箱里,烤20分钟左右即可。

5杏仁豆沙小面包

1.除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)

2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵

3.分割成12个,滚圆松弛15分钟

4.将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧

5.收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上杏仁瓦片

6.烤箱180度,中层上下火烤15分钟(我烤了两盘)

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