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烤面包盒如何做好吃 烤面包盒的家常做法

时间:2021-02-16 16:30:10

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烤面包盒如何做好吃 烤面包盒的家常做法

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1烤箱美食面包黑眼豆豆

1、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀,冷藏12小时;

2、将主面团中除巧克力豆之外的,所有面团混合至2min、

3、加入烫种面团,快速搅拌至面筋8层;

4、加入巧克力豆,慢速混合3min;

5、取出面团,基本醒发40min至2倍大;

6、排气分割成50g一个的小面团,揉圆松弛20min;

7、松弛完之后,掌心微微压扁成薄片,包入10g的巧克力豆;

8、收尾朝下,码入烤盘;

9、烤箱中放一盆开水,进行30min的最后醒发;

10、放入德普烤箱快热档,180度烤制13min即可

小诀窍

1. 面团本身较软,在制作的时候可以适当的撒干粉;

2. 烫种面团要提前一天备好;

2德普烤箱食谱--提子土司面包

1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min

2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;

4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

5 将葡萄干加入搅拌缸内,慢速搅拌均匀;

6 将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min;

7 面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中

8 将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可, 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片;

9 将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩;

10 切片,怎么样吃都行。

小诀窍

一定要将面团打发至可以拉出膜。 德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!

3烤茄酱法国面包

1.将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。

2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。

3.把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。

4面包机烤的第一炉面包-白脱椰丝面包

和好的面团分成两分,擀成长方形,抹上椰蓉馅,切成8个小长条,椰蓉朝外卷成卷,醒40分钟,刷上蛋黄液,325F,12-15分钟。

5烤面包盒

1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中,加入沙拉酱拌匀;

2、取几只大小相同的小碗,底部分别抹上少许黄油,将面包片的四边去掉,切成正方形分别按入碗中,拌好的沙拉分别放在面包中,烤箱预热180度?200度后,放入烤15分钟左右即可。

提示:将面包片的四边切掉,防止在烤箱中受热不均匀烤糊。

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