吃!是一件非常有讲究的事情,毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了,这对身体是极有危害的。下面勿忘勿安得来向大家讲解紫甘蓝拌豆腐丝怎样做?做法教程,健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香
1凉拌豆腐丝
1:豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用
2:大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段
3:锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用
4:另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
5:再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
2凉拌豆腐丝
第一步豆腐皮切丝,过开水烫一下,(卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道) 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分,从侧面切开取除葱心,葱皮切丝,泡入清水中15分钟,(泡过的葱丝没有那么辛辣,口感好)
第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
3凉拌豆腐丝
1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌),倒入葱丝,醋,盐少许,辣椒油,鸡精,搅拌
2.搅拌均匀后放香菜,OK啦!好看又好吃,还营养
4甘蓝豆腐炒肉
1、豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;
2、瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;
3、甘蓝叶子洗净,手撕成块;
4、葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;
5、热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;
7、烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。
小诀窍
淀粉腌制,会让肉炒出来更加嫩酥滑
5香菜拌紫甘蓝
1、雪里红洗干净切细丝、香菜切节。
2、把雪里红和香菜放在一个盆子里,再加入红油辣子油、生抽、白糖、花椒油、香醋拌均匀装盘即可。
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