猪肉青椒包子,猪肉青椒包子最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了猪肉青椒包子图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为猪肉青椒包子达人。1.面粉加酵母2.用温水和面，揉匀，盖盖子发酵3.猪肉馅是超市买现成的，回家也不用剁肉，猪肉提前放葱花，酱油，料酒，盐，玉米油，姜粉，淀粉拌匀，各种青椒和其它青菜用水焯一下，取出剁碎，攥干水分，和猪肉
1猪肉青椒包子
1.面粉加酵母
2.用温水和面，揉匀，盖盖子发酵
3.猪肉馅是超市买现成的，回家也不用剁肉，猪肉提前放葱花，酱油，料酒，盐，玉米油，姜粉，淀粉拌匀，各种青椒和其它青菜用水焯一下，取出剁碎，攥干水分，和猪肉放一起
4.拌匀
5.面发二倍大，取出，排气，揪成小面团
6.把小面团擀成饼，把馅放中间
7.捏成包子
8.放在笼屉上，锅中加水，盖锅盖，二次发酵20分钟
9.二次发酵完，大火烧开转中火20分钟就熟了，关火闷三分钟再开盖
10.成品图
2猪肉白菜包子
1.将猪肉洗净，剁碎。
2.猪肉泥放盆内，分次加入少量水，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，当水分完全被肉馅吸收后，再加水，当肉馅打水完成后，肉质具黏性，且色泽变淡。加入1大匙生抽，少许五香粉搅拌均匀，最后加入一匙玉米油拌匀即可。
3.白菜剁碎，加入1大匙盐腌制一会。
4.腌制过的白菜会渗出很多水。
5.用手把白菜的水挤干。
6.把挤干水的白菜加进猪肉馅中，拌匀备用。
7.倒150克牛奶中的小量牛奶在碗内，加入即溶酵母和糖拌匀，静置几分钟。
8.将剩余的牛奶倒入面粉中。
9.将酵母水倒入面粉中。
10.加入植物油。
11.用橡皮刮刀或是筷子搅拌均匀。
12.将拌匀的面粉倒在案板上。
13.用手不断的揉搓。
14.揉成光滑的面团，盖上湿布或是保鲜膜，醒发5分钟。
15.醒发好的面团分割成40克一个的小面团，滚圆。
16.取其中一份加入紫甘蓝粉。
17.揉搓均匀，用来做小猪的鼻子、耳朵和尾巴。
18.取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形，填入馅料。
19.将面团收口黏合。
20.捏出前尖后圆的小猪身体。
21.取一小块紫色面团，揉圆稍压扁。
22.粘在小猪身体的尖尖部位，作为小猪的鼻子。
23.用牙签在鼻子上刺2个鼻孔。
24.取2小块紫色面团，如图揉长压扁。
25.粘在小猪鼻子的两旁，作为小猪的耳朵。
26.再取1小块紫色面团，搓成长条形，粘上作为小猪的尾巴。
27.拿两粒黑芝麻粘在鼻子的上方，作为小猪的眼睛。
28.蒸笼上铺上油纸，把小猪面团放在蒸笼上。
29.蒸笼放在25-30度温暖处二次发酵15分钟，锅内放凉水，把蒸笼放锅上，大火蒸8-10分钟左右即可（按面团的大小蒸制时间不同）。
30.可爱的小猪包子就出炉了。
3猪肉白菜包子
1.家用饭碗，盛四碗面粉，准备和面。
2.酵母粉用温水化开，倒入面粉，用筷子顺时针搅动，根据情况加水，直到面粉都粘连成面疙瘩，开始用手揉捏和面，形成一个面团。盖盖发酵至两倍大。
3.超市绞好的肉馅，继续用刀剁碎剁细，口感更加。
4.葱姜切末，备用。
5.白菜绞碎或剁碎，用手拿捏两次，去水。
6.肉末、白菜、葱姜和所有辅料放到一起，均匀搅拌调馅，把握不好可以尝一下味道。
7.发好的面，揉面后切小剂子。
8.揉捏小剂子，擀皮包包子。捏褶子的时候，从底下开始，左一下右一下交替进行。
9.醒一会儿后，上凉水锅，25分钟关火，闷几分钟出锅。
4猪肉洋葱包子
1.酵母用温水化开
2.取适量面粉，一边倒入酵母水，一边用筷子搅动，当盆中面呈絮状就不用再加水了。
3.用手揉成面团，在面团的一面抹一点油，有油的一面朝下，这样发好的的面就不会粘盆。
4.当面发酵到一两倍大时，用手扒开一点有很多蜂窝眼，那就是发好了。
5.在发面的过程中我们可以活馅，把肉馅放入容器中，加水顺一个方向搅，上劲。再依次加入酱油，老抽，十三香，油，姜，继续搅。
6.搅好后，将洋葱切小丁放入继续搅
7.再放盐继续搅，在搅的过程中发现很干，或者油少，这时还是可以继续往里添加水或者油的
8.发好的面，充分揉开，干成包子皮
9.包包子，包好后醒十五分钟，再上屉蒸，开锅后二十分钟就好了。
5猪肉茄子包子
1.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
2.肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。
3.把茄子去皮。
4.茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。
5.剁好的茄子放在屉布上挤干水分。
6.挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。
7.拌均匀成茄子馅。
8.面团这时已经发酵好了。
9.排除空气，分成大小均匀的小面团。
10.成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
11.包好的包子。再醒15分钟。
12.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
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