钟南山院士张文宏教授的饮食建议，早餐要吃好，晒晒我家一周早餐
老话说“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”，但是实际上因为各种各样的原因很多人早餐要么很晚吃，要么就随意打发了，要么是不吃索性饿着肚子等到中午吃午饭。实际上不吃早饭的危害是非常大的，首先你的肠胃要“造反”了，肠胃长期处于饥饿状态会分泌大量的胃酸，久而久之就容易得胃溃疡和胃炎，其次还容易低血糖，经过一夜的睡眠人体的营养已经消耗殆尽，如果早餐不赶紧补给充足的能量，上午就会出现头昏心慌，四肢乏力甚至出现休克乏力，影响正常的工作，所以一天要精神充沛的话必须要有一顿丰盛的早餐。
让我们敬重的84岁的钟南山院士介绍他的养生之道也是这么说的，“早好午饱晚少”，早餐吃好午餐吃饱晚餐吃好，再加上适当的健身，所以钟南山院士在84岁还如此精神矍铄，一身的肌肉让许多年轻人都自叹不如。我们的“硬核”教授张文宏在连线美国留学生的时候也给出了他的饮食建议，多喝水多喝水多吃鸡蛋，注意营养搭配，这样就能提高身体的免疫力。受到他们的启发，我决定早晨不再睡懒觉，争取每天做顿丰富的早餐，大家看我这一周七天不重样的早餐可还行？
周一早餐、酒酿圆子荷包蛋+珍珠玉米
周末一般比较放纵，周一早晨就吃稍微清淡一点吧。先煮个玉米，然后烧好水打个荷包蛋，等荷包蛋煮至八成熟下入小圆子，待到小圆子浮起来就倒入酒酿煮开，最后撒上糖桂花。一碗带有桂花芬芳的酒酿圆子荷包蛋就好了，酒酿微甜，小圆子软糯，荷包蛋Q弹，一碗下去浑身都暖和了，怕吃不饱再来半根玉米，这顿早餐就满足啦。
我们打荷包蛋的时候一定要注意，先把水烧开然后关火等水平静了再把荷包蛋打进去开小火慢慢煮，千万不要一开始就开大火，要不然荷包蛋就散啦。
周二早餐、火腿青菜饭+鸡汤
这个早餐只需十分钟，鸡汤用的是前一天的鸡汤煮沸就可以了，然后把火腿切片，青菜切段和米饭一起炒熟就行了，味道也不错。
周三早餐、鲜上加鲜大馄饨
为啥这个大馄饨叫鲜上加鲜了，因为里面有虾仁，有荠菜，有春笋，还有肉馅儿，前一天晚上包好，尝了几个真的是鲜的眉毛都要掉了，真的能吃出了满满的春天的味道。故此周三早餐再煮一碗，再次满足一下味蕾的需求。
周四早餐、紫米粢饭团+豆浆油条+哈密瓜
紫米粢饭团很耐饥，吃了一上午都不饿。紫米营养很丰富，多吃粗粮对身体也很好。紫米和糯米提前一晚浸泡好，早晨蒸30分钟熟透了，戴上一次性手套趁热捏成饭团。对了，粢饭团一般分为甜的和咸的，甜的里面包白糖，咸的里面可以包咸菜，油条，蛋黄都可以，味道也是各有千秋的。
周五早餐、煎鸡蛋+手抓饼+牛油果+草莓
每天不重复的早餐让人心情愉悦，今天就煎了糖心鸡蛋来吃吧，这种煎鸡蛋的黄儿会流动的，吃起来很嫩，需要用那种可以生吃的鸡蛋来煎。煎鸡蛋的同时可以煎个手抓饼，牛油果切好摆成一朵花儿，一天的心情都像花儿一样。
周六早餐、皮蛋瘦肉粥+鸡蛋饼
皮蛋的味道不怎么样，但是和瘦肉一起熬成了粥味道就变得好多了，说不上来是什么味道，总之吃起还觉得不错。鸡蛋饼也不麻烦，花个五分钟把面调好，平底锅烧热加一点点油把面糊加进去摊平，开小火等饼开始冒小泡就打一个鸡蛋弄散，然后翻面煎熟，最后撒上芝麻和葱花就好了。
周日早餐、粽子+荷包蛋+甜瓜
周日早晨要睡懒觉，但是早餐也不能不吃，就弄个快手早餐吧。现成的粽子蒸几个，再打个荷包蛋，切一个甜瓜，简单又营养丰富的早餐照样能使人满足。
这就是我家一周七天不重样的早餐，大家看着觉得可还行？不知道大家早餐都吃啥啊，欢迎来交流一下吧。
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