时间匆匆,白驹过隙,不知不觉已是秋分了。秋天正是甘薯收获的季节,而紫薯作为甘薯家族里的颜值代表,也成了菜市场里最靓的仔!
那么这个紫薯究竟“靓”在哪里呢?三个优点保准让你爱上它!
第一,买紫薯的时候不用挑,只要是外表没坏的紫薯,吃着口感都是一级棒,甜甜糯糯的,不论是大的还是小的都让人欲罢不能啊!买菜环节+10分。
第二,营养本事在薯类家族中名列前茅。白薯、红薯、紫薯、马铃薯等薯类兄弟中,虽然营养各有千秋,但是紫薯的花青素绝对是加分项,而且含有丰富的膳食纤维可以促进宝宝肠胃蠕动,预防和缓解便秘。营养环节+10分。
第三,紫薯烹饪起来毫不费力,蒸、煮都可以,软糯甘甜的口感,怎么做都适合小宝宝吃。操作上手度+10分。
美味、营养、简单烹饪的食材是宝宝辅食食材的良好选择!今天还特意搭配了鳕鱼,增加宝宝的优质蛋白质来源。具体操作看今天的辅食制作吧!
今日辅食推荐:
【紫薯小米糊+蒸鳕鱼】
月龄:7M+
1.食材准备:野生去骨大西洋鳕鱼段20克,有机黄小米20克,有机胚芽米15克,猪肉松2克,紫薯60克。
2.米泡好倒入锅中,加入适量清水,煮粥至软烂。
3.紫薯和鳕鱼一起上锅蒸熟。
4.紫薯压成泥,鳕鱼研磨碎。
5.煮好的米粥倒入料理机中搅打成糊,加入紫薯泥、猪肉松、鳕鱼碎混合均匀即可。
6.美食完成。